維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺，通常是以維生素原的形式存在于食物中，那么，孕婦補(bǔ)充維生素的菜譜大全，不看后悔!接下來(lái)佰佰安全網(wǎng)小編就和您一起來(lái)看看吧！

孕婦補(bǔ)充維生素的菜譜呢？

一、牛肉芹菜

原料：牛肉、芹菜

配料：鹽

做法：

1、把芹菜過(guò)水焯一下過(guò)涼。

2、把牛肉洗干凈切成絲，用生抽、酒、淀粉拌勻、芹菜切段。

3、鍋加油下入肉絲，煸至變色。

4、加蔥姜炒香，然后下芹菜翻炒均勻，加鹽、蠔油調(diào)味，即可盛盤享用。

二、糯米甜藕

原料：蓮藕、糯米

配料：紅棗、枸杞

做法：

1、把糯米用清水浸泡一下，把新鮮的蓮藕洗干凈，去皮從頭部切一刀，露出藕的大眼兒。

2、用小筷子加上重力作用，把糯米填進(jìn)去。

3、把剛切下來(lái)的小藕頭再安回去，用牙簽固定。

4、壓力鍋加水至沒(méi)過(guò)藕，加紅糖蜂蜜大紅棗，壓力40分鐘左右，

5、出鍋的時(shí)候，把蓮藕切成塊狀，即可盛盤享用。

三、鴨血豆腐湯

原料：鴨血、豆腐、鴨珍、鴨心、鴨肝

配料：鹽、生粉、香菜、油

做法：

1、把鴨珍切碎后先入油鍋炒。

2、然后倒入切碎的鴨肝、心炒一下。

3、再加入水與料酒燒至沸騰。

4、把鴨血、豆腐都切成小塊。

5、把鴨血、豆腐放進(jìn)鍋里，加入適量的鹽。

6、再燒至沸騰，再生粉兌成水與香菜一起加入即可，即可盛盤享用。

四、糖醋脆皮魚(yú)

原料：草魚(yú)、面粉

配料：油、鹽、番茄醬、蔥、姜、胡椒粉、料酒、淀粉、糖、醋

做法：

1、面粉、淀粉加水調(diào)成糊，糖、醋、清水按 2:1:2 的比例，調(diào)成汁。

2、把魚(yú)去鱗、鰓，凈膛洗凈，在魚(yú)鰓下1厘米處切一刀，在魚(yú)尾部再切一刀。

3、鰓下的切口處，有一個(gè)白點(diǎn)，就是魚(yú)和腥線的頭，捏住腥線的頭。

4、輕拍魚(yú)身，很容易就把腥線抽出來(lái)了，反面也是如此。

5、在魚(yú)的兩面隔2.5厘米打成牡丹花刀，切法是先立切1厘米深，再平切2厘米。

6、切好的魚(yú)放入生抽、鹽、料酒、胡椒粉腌入味，淀粉、面粉調(diào)成的糊均勻抹在腌好的魚(yú)上。

7、油燒至七成熱，提起魚(yú)尾，先將魚(yú)頭入油稍炸，再用勺舀油淋在魚(yú)身上。

8、待面糊凝固時(shí)再把魚(yú)慢慢 放入油鍋內(nèi)，魚(yú)炸熟，取出。

9、待油熱至八成時(shí)，將魚(yú)復(fù)炸至，用勺舀油淋在魚(yú)身上，炸至酥脆，出鍋裝盤。

10、炒鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入調(diào)好的汁，1勺番茄醬，加少許濕淀粉將汁收濃。

11、起鍋澆在魚(yú)身上，即可享用。

五、土豆?jié)鉁?/strong>