三文魚富含蛋白質(zhì)，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關的酵素，營養(yǎng)價值非常高。那么，適合孕媽媽食用的沙律三文魚的做法你知道嗎？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹吧！

沙律三文魚怎么做？

1.三文魚4件，牛油、沙律油各2/3湯匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，番茄1個(切半月形)。

洋蔥去衣切碎，蘑菇瀝干水分，切開邊，金菇切去根部，洗凈。

2.燒熱1湯匙牛油，下洋蔥，中火炒勻，加入半分量白葡萄酒炒勻。

燒熱余下的牛油，下蘑菇、金菇炒勻，加入檸檬汁的材料及余下菇酒汁料，煮滾成菇酒汁。

三文魚均勻涂上鹽和胡椒粉，用沙律油煎至兩面焦黃色，至熟透。

三文魚扒上碟，澆上菇酒汁即可進食。番茄片裝。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效;三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。

三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達 0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配之均衡如果你對孕早期應攝入什么營養(yǎng)等有關孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)孕早期營養(yǎng)攝入安全常識欄目。

責任編輯:王秀娟