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葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素,由于它最早從植物葉子中提取而得,故命名為“葉酸”。葉酸的化學(xué)名為“蝶酰谷氨酸”,系由喋啶酸、對(duì)氨基苯甲酸與氨酸結(jié)合而成。葉酸是合成核酸所必需的元素,因此是胚胎發(fā)育過(guò)程中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。近年來(lái)大量研究表明,補(bǔ)充葉酸可以明顯減少無(wú)腦兒、脊柱裂等神經(jīng)管畸形的發(fā)生。
世界衛(wèi)生組織推薦,孕婦每日葉酸供應(yīng)量為400微克,即0.4毫克。但是,我國(guó)孕婦缺乏葉酸的情況令人擔(dān)憂。一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示,我國(guó)育齡婦女膳食葉酸攝入量平均每天不足266微克,如減去烹調(diào)損失,實(shí)際攝入量不足200微克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦標(biāo)準(zhǔn)。葉酸缺乏率北方高于南方,農(nóng)村高于城市,冬春季高于夏秋季,胎兒神經(jīng)管畸形發(fā)生率與葉酸缺乏率的分布情況恰好一致。因此,孕婦不能忽視補(bǔ)充葉酸的重要性。
吃富含葉酸的食物,如綠色蔬菜、水果、蛋、大豆類,可以補(bǔ)充一定量的葉酸;吃富含葉酸的水果,如櫻桃、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、橘子、獼猴桃、草莓等,既可補(bǔ)充足夠的葉酸,又可增進(jìn)食欲。但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。因此,對(duì)于葉酸攝入不足的孕婦來(lái)說(shuō),還應(yīng)該服用葉酸補(bǔ)充劑。
既然葉酸有益于孕婦和胎兒的健康,那么,是否攝取葉酸多多益善呢?并非如此,孕婦過(guò)多攝入葉酸會(huì)有副作用。長(zhǎng)期過(guò)量服用葉酸會(huì)干擾孕婦的鋅代謝,鋅元素的不足,同樣會(huì)影響胎兒發(fā)育。有關(guān)專家認(rèn)為,服用任何一種維生素,都應(yīng)有一定的量。作為B族維生素的葉酸,同樣不能超量服用,否則會(huì)引起藥品不良反應(yīng)。如果補(bǔ)充葉酸每天達(dá)到400毫克,即超出建議范圍1000倍,不但會(huì)損傷生殖系統(tǒng),而且會(huì)對(duì)其他器官造成傷害。
綜上所述葉酸補(bǔ)充劑最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。如果你對(duì)孕婦如何補(bǔ)充葉酸更好等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問(wèn),請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕期補(bǔ)葉酸安全常識(shí)欄目。
責(zé)任編輯:王秀娟
警惕!備孕葉酸補(bǔ)多了,月經(jīng)會(huì)亂套?
對(duì)于葉酸,孕媽媽你真的補(bǔ)對(duì)了嗎?
孕媽媽孕期補(bǔ)葉酸能增加乳癌風(fēng)險(xiǎn)嗎?
孕媽媽們看過(guò)來(lái)!葉酸要這樣補(bǔ)才好哦!
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