經(jīng)常有人問小編千滾水對身體有危害嗎？這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質，如鈣、鎂等成份和亞硝酸鹽含量很高，長時間飲用這種水，水中的有害 物質會干擾人的胃腸功能，那么電熱壺水是千滾水嗎？

電熱壺里燒的水如果只是燒開一次的話不算千滾水的，但是如果是涼了再燒開，這樣反復燒的話當然算千滾水了。下面讓佰佰安全網(wǎng)小編具體的為大家介紹一下千滾水對身體是不是真的有危害？

網(wǎng)絡上盛傳，開水房或者鍋爐燒出來的水由于反復煮沸，會導致亞硝酸鹽等有害物質增多，有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者甚至死亡。喝千滾水真的會中毒嗎？

千滾水中毒話題主要集中在亞硝酸鹽上，它味道微咸，易溶于水，外觀和味道都與鹽相似，廣泛用于工業(yè)、建筑業(yè)中，肉類制品也會將它用于發(fā)色劑，但用量控制非常嚴格。由于亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，國家對亞硝酸鹽的使用有嚴格的控制。

人們飲用的水來自天然的地表水或地下水。因為硝酸鹽、亞硝酸鹽易溶于水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物污染，轉變?yōu)閬喯跛猁}。

通過水中的亞硝酸鹽中毒還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，生活飲用水衛(wèi)生標準中，規(guī)定亞硝酸鹽含量不超過10毫克/升，如果你一次性飲水不超過10升，那么就是安全的。此外，千滾水導致“亞硝酸鹽”含量升高的說法同樣只是一種推測。很多實驗結論：隨著煮沸次數(shù)的增加，水中的亞硝酸鹽含量并無明顯上升趨勢，所測試千滾水水樣的亞硝酸鹽含量，均低于我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2006）中規(guī)定的亞硝酸鹽含量限值10毫克/升。

家庭飲水小知識：飲水機加熱水達到的最高溫度是90℃，不會沸騰，因此也就沒有“千滾水”一說，反復加熱長時間存儲在內(nèi)膽的水不會對水質產(chǎn)生根本影響，但可能其水中的礦物質元素會有所減少或喪失。

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