對(duì)于孕媽媽們來說，早餐是非常重要的，不能再像懷孕之前那樣隨便亂吃了。那么，孕媽媽補(bǔ)充蛋白質(zhì)之香噴噴香菇雞粥的做法。下面請(qǐng)看佰佰安全網(wǎng)小編為此而整理的資料。

香菇雞粥

用料：

雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量

做法：

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。

3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。

4、粥煮好后，加一點(diǎn)香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進(jìn)去，水不能加的太滿。

小貼士：

1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。

2、雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

3、雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

專家點(diǎn)評(píng)：

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。媽媽食用雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的效果。

香噴噴的香菇雞粥，口味清淡，營養(yǎng)豐富，特別適合作為孕期中的媽媽們的早餐，能補(bǔ)充媽媽蛋白質(zhì)，增強(qiáng)孕媽媽免疫力。如果你對(duì)孕期缺蛋白質(zhì)怎么補(bǔ)等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕期補(bǔ)蛋白質(zhì)安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟