笨榨大豆油（生）使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆，采用傳統(tǒng)的笨榨工藝，純物理壓榨，不含任何防腐劑，添加劑，無(wú)任何其他調(diào)和油料，原汁原味，香味濃郁、口感好、純度高、無(wú)油煙。而笨榨大豆油通常分為笨榨熟豆油和笨榨生豆油，那么笨榨熟豆油和笨榨生豆油有什么區(qū)別？

笨榨熟豆油和笨榨生豆油有什么區(qū)別

1.加工過(guò)程不同。

笨榨熟豆油，是在榨油前先把原料豆加溫到100度以上。

笨榨生豆油，則沒(méi)有進(jìn)行過(guò)加溫處理。

2.細(xì)菌數(shù)量不同。

笨榨熟豆油，因?yàn)榧庸み^(guò)程經(jīng)過(guò)了高溫處理，所以細(xì)菌數(shù)量顯著減少。

笨榨生豆油，則保留了一些菌類(lèi)物質(zhì)，一些礦物質(zhì)也溶解于水中沒(méi)有被析出。

3.香味不同。

熟豆油就是把“雜質(zhì)”加溫后變成了“香味”。

生豆油就是沒(méi)有把豆腥味改變，保留了固有的豆腥味。

通通過(guò)小編的介紹相信大家已經(jīng)知道笨榨熟豆油和笨炸豆油究竟有什么區(qū)別了吧？希望這些可以解決您心中的疑惑，如果你想了解更多有關(guān)榨豆油的小常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:陳淼琪