自古以來，每逢臘八這天，家家戶戶都會(huì)做臘八粥，合家團(tuán)聚一起食用，同時(shí)饋贈(zèng)親朋好友。而如果是給孩子做臘八粥，就要當(dāng)心食材的選擇了，今天小編就來講講給兒童做臘八粥應(yīng)該選擇哪些材料。

兒童

人們?cè)谥谱鱾鹘y(tǒng)臘八粥時(shí)，一般都會(huì)選用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、蓮子、栗子等。孩子消化能力較弱，可以適當(dāng)加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。由于薏米、花生、燕麥等易引起孩子過敏，如果給一歲前的孩子食用，煮粥時(shí)不宜放入。

糖尿病人：

糖尿病人吃臘八粥常擔(dān)憂粥更容易吸收，食用后血糖會(huì)升高。專家提醒，糖尿病及合并心血管疾病的患者，在臘八粥中適當(dāng)增加燕麥、山藥就能解決這個(gè)問題，食用燕麥可減慢血糖上升，也可加入山藥等補(bǔ)脾益氣的原料。但不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料，而且喝粥時(shí)不要放糖。如果想吃甜食，可以放些甜味劑。另外，糖尿病患者喝粥時(shí)要適當(dāng)減少主食的攝入量。

總之，孩子喝臘八粥，注意食材的選擇，有些食材適宜給孩子用。有些食材不適宜給孩子用，家長(zhǎng)要分得清。如果你對(duì)兒童健康飲食、高糖飲料影響兒童健康嗎的常識(shí)感興趣，就請(qǐng)到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責(zé)任編輯:陳淼琪