每年在臘八節(jié)時，家家戶戶都有熬臘八粥的習慣，而各個地方熬臘八粥的種類不同，但是專家指出，在冬季喝臘八粥也要根據(jù)自身體質(zhì)選擇，這樣才會使身體更加健康。

喝臘八粥也要根據(jù)自身體質(zhì)選擇

薏仁臘八粥：健脾益胃

雖然很多人不喜歡年底的應酬，但是人在職場，應酬不可擋。臨近過年，單位聚餐、酬謝客戶、親朋相聚，趕場吃年飯是常見的事。但觥籌交錯之間，不知不覺間，不少人的健康就出了問題。每到年底，因頻繁應酬導致疾病的患者都會明顯增加，輕則出現(xiàn)消化不良，重則導致酒精性胃病、胃出血、急性胰腺炎等，甚至丟掉性命。

南京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生康復教研室主任郭海英教授建議，年底經(jīng)常應酬的市民朋友們不妨借用臘八節(jié)喝臘八粥的機會，好好保養(yǎng)保養(yǎng)腸胃，平時也可以作為養(yǎng)胃的食品食用。這類臘八粥不妨以薏仁為主要配料。《本草綱目》記載薏仁能“健脾益胃，輕身延年”。薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，有利于幫助排除應酬時攝入的過多垃圾食物。薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血液脂肪濃度。因此，薏仁臘八粥，適合經(jīng)常喝酒、大魚大肉應酬的讀者朋友們食用。

桂圓臘八粥：驅寒保暖

臘月里，氣溫寒冷，很多從事腦力勞動的職場人士大都有手腳冰冷的問題，特別是早晨和晚上。南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院食療專家王東旭副主任中醫(yī)師介紹說，從中醫(yī)的角度來看，手腳容易冰冷、麻木，多是因為氣虛、血虛和陽虛所造成的血液運行不暢，而不能溫煦肌膚使人感覺寒冷。這些人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥來驅寒保暖。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養(yǎng)補益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。

板栗臘八粥：補腎益氣

冬季正是吃板栗燒雞、板栗燒排骨、街邊糖炒板栗的好時節(jié)。但是很少有讀者會想到用板栗來熬粥，南京自然醫(yī)學會養(yǎng)生專家王城生副主任醫(yī)師指出，其實對于適宜養(yǎng)腎的冬季來說，吃些以板栗為主要輔料的臘八粥是非常養(yǎng)身體的一種食療方法?！侗静菥V目》記載“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)……栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣”。唐代養(yǎng)生大家孫思邈也說“栗，腎之果也，腎病宜食之?！贝送猓捎诙竞涓稍?，有的人嘴唇會出現(xiàn)干裂，嚴重者可發(fā)生口角炎、唇炎等。其主要原因是缺少維生素B2，故應多吃一些含維生素B2的食物。維生素B2亦稱核黃素，它參與人體內(nèi)生物氧化酶的催化過程。缺乏維生素B2會影響生物氧化，還會得舌炎、眼結膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾病。當氣溫在0℃以下，相對濕度亦較低時，容易誘發(fā)或加重維生素B2的缺乏癥狀。而板栗的維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。做成臘八粥之后，補益效果更佳！

所以看看您是什么身體體質(zhì)，之后再選擇適合喝什么樣的臘八粥，這樣才真正能夠強身體魄。如果你對兒童健康飲食、高糖飲料影響兒童健康嗎的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責任編輯:陳淼琪