人類的活動(dòng)會(huì)使大量的工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活廢棄物排入水中，使水受到污染。水污染是由有害化學(xué)物質(zhì)造成水的使用價(jià)值降低或喪失，污染環(huán)境的水。污水中的酸、堿、氧化劑，以及銅、鎘、汞、砷等化合物，苯、二氯乙烷、乙二醇等有機(jī)毒物，會(huì)毒死水生生物，影響飲用水源、風(fēng)景區(qū)景觀。污水中的有機(jī)物被微生物分解時(shí)消耗水中的氧，影響水生生物的生命，水中溶解氧耗盡后，有機(jī)物進(jìn)行厭氧分解，產(chǎn)生硫化氫、硫醇等難聞氣體，使水質(zhì)進(jìn)一步惡化。那水污染對(duì)魚(yú)類的影響呢?

水污染主要是由人類活動(dòng)產(chǎn)生的污染物造成，它包括礦山污染源，工業(yè)污染源，農(nóng)業(yè)污染源和生活污染源四大部分。水污染不僅讓魚(yú)生病，還會(huì)導(dǎo)致它們死亡。水污染會(huì)給任何野生動(dòng)物造成傷害。尤其是人類對(duì)魚(yú)的威脅最大，因?yàn)槿藗円愿鞣N方式污染水并影響魚(yú)類資源。

水的污染導(dǎo)致魚(yú)污染，隨著食物鏈而進(jìn)入人的體內(nèi)可給人類帶來(lái)危害，可發(fā)生急性毒性，出現(xiàn)臨床癥狀如急性腸胃炎型，稱為急性中毒。慢性毒性，慢性鉛中毒、慢性汞中毒、慢性鎘中毒等。對(duì)兒童還是成年人都會(huì)帶來(lái)潛移默化的影響只有在經(jīng)歷了時(shí)間的積累之后才會(huì)有明顯的效果。致畸、致癌、致突變，肉類污染物通過(guò)孕婦作用于胚胎，使之在發(fā)育期中細(xì)胞分化和器官形成不能正常進(jìn)行，出現(xiàn)畸胎，甚至死胎。

今天小編對(duì)魚(yú)污染的一些內(nèi)容進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于怎樣識(shí)別受過(guò)污染的魚(yú)以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉