春節(jié)期間，一定要注意飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，不可因?yàn)檫^節(jié)更更改了自己的飲食習(xí)慣，尤其是老人們的飲食，老人們一般年齡都比較大了，腿腳不太靈便，牙口不太好，下面來看看老人春節(jié)吃什么可以調(diào)理胃口吧？

1、花生：傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為“花生性和平而味美香，生食清火潤肺，炒食能健脾胃”。花生含豐富的蛋白質(zhì)，100克花生仁含蛋白質(zhì)約27.6克，花生蛋白吸收率為90%左右。美國FDA根據(jù)大量研究結(jié)果，批準(zhǔn)了有關(guān)花生的一項(xiàng)健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司(28.4g)花生之類的堅(jiān)果，作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分，可降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。”花生油中的油酸含量次于橄欖油，最近有關(guān)報(bào)道倡導(dǎo)人們食用橄欖油、茶油，卻讓人們避免食用大豆油、花生油，并把這些油稱為低檔油，這是完全錯誤的認(rèn)識。

2、紅薯：紅薯含8%的膳食纖維，且大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強(qiáng)。李時珍稱：“紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補(bǔ)中、和血暖胃肥五臟，充糧食延年益壽?！比毡緰|京大學(xué)曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯是其他食物作用的10倍。美國最新研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有雄性激素，這個雄性激素有抗癌作用。

3、羊肉：《金匱要略》中收載有著名的“當(dāng)歸羊肉湯”方，豬肉性平，而羊肉大熱，中醫(yī)說羊肉效同人參。最近幾年謎底才得以揭開，原來羊肉中含有大量的左旋肉堿，其他的肉類中則少得可憐。

4、洋蔥：洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類黃酮物質(zhì)槲皮素，可預(yù)防血栓形成。慕尼黑大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34%，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質(zhì)的活性成分，這些物質(zhì)均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

5、蘿卜：“蘿卜上市，郎中下鄉(xiāng)?！薄斑^了九月九，醫(yī)生高抬手，蘿卜白菜湯，吃了保健康?！鼻澳闟ARS期間做節(jié)目，筆者去了，接到很多電話，問有錢的人打干擾素，沒錢怎么辦?筆者說吃蘿卜，蘿卜產(chǎn)生的干擾素正好就是抗SARS病毒的，但不包括胡蘿卜。

通過佰佰安全小編的介紹，老人春節(jié)吃什么可以調(diào)理胃口大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全的知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容，可以讓老人有一個更健康的身體。

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