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楊梅是一種酸甜多汁且營養(yǎng)價值豐富的水果,但是,對于對自己飲食要求很嚴格的糖尿病患者來說,在生活中是否可以放心食用它?而楊梅對于我們身體的保健功效又有哪些呢?那么,楊梅酸甜提食欲 糖友是否可以吃呢?
楊梅果肉含糖、含酸量豐富,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部分82%,水分92克,能量117千焦,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物6.7克,膳食纖維1克,灰分0.3克,維生素A 7毫克,胡蘿卜素40毫克,維生素B1 0.01微克,維生素B20.05毫克,尼克酸0.3毫克,維生素c 9毫克,維生素E 0.81毫克,鈣14毫克,磷8毫克,鉀149毫克,鈉0.7毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,鋅0.14毫克,硒0.31微克,銅0.02毫克,錳0.72毫克。
糖尿病人宜適當吃些楊梅,因為這類水果含果膠較多。果膠含有可溶性纖維,具有延緩葡萄糖吸收的作用,且果膠富含大量維生素、礦物質及水分,對健康很有益處。果膠還能改善胰島素分泌,具有降血糖作用。
糖尿病病人正確的做法就是平衡膳食。也就是在控制好總熱量的前提下盡可能做到谷類,肉類,蛋奶,蔬菜,水果種類齊。水果的選擇要選含糖量少的水果如柚子,獼猴桃,草莓,楊梅等。
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助于減肥。
從上文我們可以看出,楊梅雖然營養(yǎng)豐富而且糖尿病患者也是可以食用的,但是因為身體的原因,所以,還是希望老年朋友們能掌握好食用的量,以免過量傷身。
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責任編輯:張小付
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