老年人的胃腸道功能往往有所減退，容易引起消化不良，使得B族維生素的吸收減少。因此，老年人更易缺乏B族維生素，其中包括維生素B1、B2、B6、B12和葉酸等。B族維生素缺乏可引起一系列臨床表現(xiàn)，如乏力、便秘、腹脹、食欲減退、舌炎、口角炎、皮炎、貧血等。因此老人應(yīng)注意補(bǔ)充B族維生素。

在維生素這個“家族”中，B族維生素可謂是人丁興旺的“大家庭”。目前已確認(rèn)共有16個成員，主要有：維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B4、維生素B5、維生素B6維生素B12葉酸等。它們作為人體生存所必需酶類的輔酶，其作用各不相同，有的參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，有的參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，有的影響細(xì)胞的發(fā)育成熟?？傊?，它們既是推動人體內(nèi)代謝和能量轉(zhuǎn)化的必要物質(zhì)，又是治療維生素缺乏癥的有效藥物。

B族維生素主要來源于食物，廣泛存在于五谷雜糧和綠葉蔬菜之中，一般情況下很少會引起缺乏癥。由于老年人常有牙齒松動或脫落，咀嚼功能減退，限制了五谷雜糧和綠葉蔬菜的攝入。另外，老年人的胃腸道功能往往有所減退，容易引起消化不良，使得B族維生素的吸收減少。因此，老年人更易缺乏B族維生素，其中包括維生素B1、B2、B6、B12和葉酸等。B族維生素缺乏可引起一系列臨床表現(xiàn)，如乏力、便秘、腹脹、食欲減退、舌炎、口角炎、皮炎、貧血等。

建議：

①老年人的飲食要豐富多樣，適當(dāng)增加五谷雜糧和綠葉蔬菜的攝入，每日食用新鮮蔬菜不應(yīng)少于400克。

②老年人疾病較多，有些疾病本身就可引起維生素的吸收與利用障礙，　如慢性胃炎、糖尿病等。所以，患病老年人要掌握一些必要醫(yī)學(xué)知識，了解疾病與維生素之間的關(guān)系，定期口服復(fù)合維生素B加以補(bǔ)充，以防止B族維生素的缺乏。

在此小編建議，家里有老人的朋友們，應(yīng)及時在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，在老人補(bǔ)充維生素的重要性方面提高認(rèn)識，讓他們的身體更健康。

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責(zé)任編輯:王小麗