如果超市的貨架上出現(xiàn)了過期的商品，沒收過期商品，沒收違法所得，并處貨值總額兩倍以下的罰款。

《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十七條規(guī)定，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)偽造檢驗(yàn)結(jié)果或者出具虛假證明的，責(zé)令改正，對(duì)單位處五萬元以上十萬元以下的罰款，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上五萬元以下的罰款;有違法所得的，并處沒收違法所得;情節(jié)嚴(yán)重的，取消其檢驗(yàn)資格、認(rèn)證資格;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)結(jié)果或者證明不實(shí)，造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任;造成重大損失的，撤銷其檢驗(yàn)資格、認(rèn)證資格。

產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)違反本法第二十一條第二款的規(guī)定，對(duì)不符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)而使用認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品，未依法要求其改正或者取消其使用認(rèn)證標(biāo)志資格的，對(duì)因產(chǎn)品不符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)給消費(fèi)者造成的損失，與產(chǎn)品的生產(chǎn)者、銷售者承擔(dān)連帶責(zé)任;情節(jié)嚴(yán)重的，撤銷其認(rèn)證資格。

無論牛奶是不是過了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。如果買到超市的過期牛奶一定要扎到超市的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行更換，對(duì)自己的購(gòu)買的牛奶進(jìn)行賠償，還需要建議超市下架過期的牛奶。

也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質(zhì)期就壞了的情況，這時(shí)候千萬不要感到詫異，因?yàn)榕Ｄ淘谶M(jìn)行包裝前會(huì)進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會(huì)通過反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。

對(duì)這個(gè)大家極為糾結(jié)的問題，首先通過感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的?！睘槭裁吹搅吮Ｙ|(zhì)期還能喝?專家進(jìn)一步解釋說：“一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了?！?

2015年5月21日，李先生在一家超市花284.5元購(gòu)買了五盒徐福記皇冠巧伯禮桶。其中，三盒生產(chǎn)日期為2014年11月19日，兩盒生產(chǎn)日期為2014年11月21日。然而產(chǎn)品外包裝顯示保質(zhì)期為“脆花生巧克力和朱古力豆”6個(gè)月，“奶酥巧克力和柔柔蜜巧克力”12個(gè)月，其他產(chǎn)品18個(gè)月。

因?yàn)?盒商品都已經(jīng)過期，李先生到超市服務(wù)臺(tái)找到負(fù)責(zé)人協(xié)商，要求按照商品價(jià)值退款，并加以10倍賠償，未料遭到超市門店負(fù)責(zé)人拒絕。于是，李先生訴至法院，請(qǐng)求判令超市退還其購(gòu)買物品貨款284.5元，并10倍賠償其損失2845元。

法庭上，超市認(rèn)為其銷售的商品既然明確標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，而李先生在購(gòu)買食品的時(shí)候?qū)Ξa(chǎn)品是否過期完全知情，且未因購(gòu)買過期食品而受到任何損害。另外，超市沒有故意銷售過期產(chǎn)品的主觀過錯(cuò)，故認(rèn)為李先生要求10倍賠償沒有事實(shí)依據(jù)。

從食品藥品監(jiān)督管理局了解到，任何商家以及超市都嚴(yán)禁銷售過期產(chǎn)品。如遇到類似情況，市民可以撥打12331進(jìn)行投訴，忽視到工商局舉報(bào)，這些地方都可以管理超市銷售過期商品的。

同時(shí)，食品藥品監(jiān)督管理局提醒市民，應(yīng)妥善保管好購(gòu)買的食品或藥品以及票據(jù)做為調(diào)查依據(jù)，如果反映情況屬實(shí)，會(huì)依據(jù)相關(guān)法規(guī)對(duì)商家進(jìn)行處罰。

國(guó)家有很嚴(yán)明的食品安全的規(guī)定，過期食品也是社會(huì)非常關(guān)注的問題，超市嚴(yán)禁出售過期食品，保質(zhì)期不等于最后可食用時(shí)間，在保質(zhì)期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標(biāo)，煮后吃下去也沒有造成不良反應(yīng)，但由于存放時(shí)間太長(zhǎng)，風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化。

國(guó)家有很嚴(yán)明的食品安全的規(guī)定，過期食品也是社會(huì)非常關(guān)注的問題，超市嚴(yán)禁出售過期食品，保質(zhì)期不等于最后可食用時(shí)間，在保質(zhì)期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標(biāo)，煮后吃下去也沒有造成不良反應(yīng)，但由于存放時(shí)間太長(zhǎng)，風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化。

從食品藥品監(jiān)督管理局了解到，任何商家以及超市都嚴(yán)禁銷售過期產(chǎn)品。如遇到類似情況，市民可以撥打12331進(jìn)行投訴。

同時(shí)，食品藥品監(jiān)督管理局提醒市民，應(yīng)妥善保管好購(gòu)買的食品或藥品以及票據(jù)做為調(diào)查依據(jù)，如果反映情況屬實(shí)，會(huì)依據(jù)相關(guān)法規(guī)對(duì)商家進(jìn)行處罰。