《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規(guī)定：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

(一)用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品;

(二)生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;

(三)生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;

食品安全法第一百四十八條，消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

溫馨提醒：

根據(jù)以上法律法規(guī)規(guī)定，消費者李某在超市所購買食品，不但其外包裝上的生產(chǎn)日期被經(jīng)營者私自涂改，而且所購食品已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)不能食用，因此，該經(jīng)銷商的行為是一種欺詐行為。據(jù)此，消費者李某可依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十條關(guān)于“銷售失效、變質(zhì)產(chǎn)品的，責(zé)令停止銷售，沒收違法銷售的產(chǎn)品和違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下罰款，可以吊銷營業(yè)執(zhí)照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任”的規(guī)定，向工商行政管理部門舉報，由工商部門依法對該超市做出處理。同時，消費者李某還可以依據(jù)《消費者權(quán)益保護(hù)法》第四十九條關(guān)于“經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的一倍”的規(guī)定，要求該超市退還所購買的過期變質(zhì)食品的貨款，并賠償相當(dāng)于該貨款數(shù)額一倍的損失。如果協(xié)商不成，消費者李某可向仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁，也可直接向人民法院起訴，通過訴訟程序來處理。

一般情況下，超市中的袋裝食品還是比較安全的。而相對來說散裝食品才是食品安全的“重災(zāi)區(qū)”。比如，切開的水果、熟食等。但這并不代表袋裝食品就絕對安全。消費者在購買食品時，一定要自信觀察保質(zhì)期以及食品的外觀，能聞到氣味的最好聞一下，這樣可以避免買到變質(zhì)食品。

購買到過期食品，可以要求10倍賠償?shù)??！妒称钒踩ā贰暗诰攀鶙l 違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承.但如果沒有對身體造成嚴(yán)重傷害，10倍賠償有點困難。