吃快餐確實(shí)能節(jié)省我們的就餐時(shí)間,但快餐大都是富 含高油、高脂、高糖或高鹽的垃圾食品,容易導(dǎo)致身體發(fā)胖,引發(fā)多種疾病,危害身體健康。學(xué)生是快餐的只要人群之一，其實(shí)快餐除了危害到身體健康后，還有一些優(yōu)點(diǎn)，佰佰安全網(wǎng)給大家介紹這些校園安全知識(shí)。

學(xué)生吃快餐的利弊

吃快餐的好處：

一是因?yàn)楣?jié)省時(shí)間;二是因?yàn)槲兜啦诲e(cuò)，回味無(wú)窮。品種比較簡(jiǎn)單，進(jìn)食方法非常方便，不用自己動(dòng)手，隨時(shí)隨地都可以用膳，是快速填飽肚子的最好選擇，大受都市忙人歡迎。

一般快餐店都采用色香味極高的烹調(diào)方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，務(wù)求做到吸引力十足。對(duì)于平日匆忙而又胃口欠佳的人來(lái)說(shuō)，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下咽。

吃快餐的壞處：

1、果葡糖漿：最常見(jiàn)的甜味劑。果葡糖漿(HFCS)因其價(jià)格便宜和防腐作用大受快餐業(yè)歡迎，常出現(xiàn)在一些烘焙類食品及飲料中。然而，多年來(lái)對(duì)HFCS的質(zhì)疑從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)。有報(bào)道指出，很多添加HFCS的加工食品，熱量高但營(yíng)養(yǎng)低，大量攝入可能引發(fā)心血管疾病和糖尿病。

2、鹽：最常見(jiàn)的調(diào)味品。食鹽可以讓食物更可口，常存在于面包、火腿、培根中，就連奶昔和圣代等甜品中也少不了食鹽。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞的雙層芝士漢堡含鈉量高達(dá)1.15克。權(quán)威機(jī)構(gòu)建議，成年人食鹽日攝入量不超過(guò)6克，7—10歲兒童每天5克，4—6歲兒童每天3克。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在肯德基吃一頓飯，平均每人就會(huì)攝入5.2克鹽，這增加了患高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、味精：最常見(jiàn)的增味劑。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎所有快餐都使用味精給食物增味。多年來(lái)，味精的安全性一直受到質(zhì)疑。雖然科學(xué)研究證實(shí)，味精正常使用是安全的，不過(guò)專家警告稱，攝入過(guò)多味精會(huì)誘發(fā)哮喘發(fā)作，空腹食用大量味精則會(huì)導(dǎo)致短期不良反應(yīng)。

4、大豆油：最常見(jiàn)的油或脂肪。大豆油常用于快餐業(yè)的油炸食品，也是人造黃油、甜點(diǎn)的重要原料。由于大豆油含有多種不飽和脂肪酸，無(wú)法長(zhǎng)期保鮮，氫化可以減少這種不利因素。但氫化油會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，增加血液黏稠度，加快動(dòng)脈硬化，提高了心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。不少歐美國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始封殺氫化油，但在國(guó)內(nèi)，卻仍被快餐業(yè)廣泛使用。

5、檸檬酸：最常見(jiàn)的防腐劑。它存在于檸檬、葡萄柚等水果中，可提高微生物的環(huán)境酸度，使細(xì)菌難以生長(zhǎng)繁殖。雖然檸檬酸不會(huì)傷害人體消化器官，但它會(huì)促進(jìn)人體內(nèi)鈣的排泄和沉積，可能導(dǎo)致低鈣血癥，并增加患十二指腸癌幾率。

快餐的利與弊都是大家應(yīng)該了解的，不過(guò)佰佰安全網(wǎng)建議學(xué)生還是要少吃快餐，不然會(huì)造成身體更大的健康，學(xué)生如何做到合理膳食才是最健康的飲食。

責(zé)任編輯:何顯搶