胡蘿卜營養(yǎng)價值非常高，里面含有很多的維生素和礦物質(zhì)，可以降低血脂，還可以降低血壓，尤其是里面的胡蘿卜素，對人體的健康有很大的幫助，那么胡蘿卜和哪些食物相克?佰佰安全網(wǎng)詳細的了解一下。

胡蘿卜不能跟白酒一起吃，酒精進入人體后，需要肝臟代謝，胡蘿卜包含胡蘿卜素也要通過肝臟才可轉(zhuǎn)化為維生素A，兩者一起吃會加重肝臟的負擔(dān)，易使肝臟中毒。

胡蘿卜不能跟獼猴桃一起吃，獼猴桃富含維生素C，胡蘿卜包含一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若兩者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

胡蘿卜不能跟櫻桃一起吃，櫻桃富含維生素C，胡蘿卜包含維生素C分解酶，如果二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

胡蘿卜不能跟醋一起吃，胡蘿卜包含大量胡蘿卜素，攝取人體后會變成維生素A。假如放了醋，胡蘿卜素就完全被破壞掉了。

所以這回相信大家了解了跟胡蘿卜相克食物，生活中大家都應(yīng)該了解食物中毒安全知識，知道生活中常見的食物相克有哪些，對于身體健康和日常飲食有很大的幫助，希望對大家有幫助。

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