食物在我們的生活當(dāng)中占有的比率是非常高的，如果吃了含有瘦肉精的瘦肉，會對身體造成非常大的威脅，因為瘦肉精是一種藥物成分，但是如果注射在動物當(dāng)中，就會直接的導(dǎo)致動物體內(nèi)的瘦肉的過多，抑制住肥肉的生長。如果人類吃上還有瘦肉精的瘦肉，就會出現(xiàn)頭暈和乏力，那么瘦肉精為什么能長瘦肉呢?如何避免買到瘦肉精的肉呢?下面誰佰佰安全網(wǎng)小編來詳細(xì)的了解一下。

將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因為考慮對人體會產(chǎn)生副作用，各國開放使用的標(biāo)準(zhǔn)不一。 瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。 目前，能夠?qū)崿F(xiàn)這種功能的物質(zhì)是一類叫做β-興奮劑(β-agonist)的藥物，比如在中國造成中毒的克侖特羅(clenbuterol)和美國允許使用的萊克多巴胺/又譯雷托巴胺(Ractopamine)。

瘦肉精在上海曾經(jīng)引發(fā)了幾百人的中毒事件。而在臺灣，由于從美國進口的豬肉里含有健康的肉瘦肉精，幾乎挑起一場政治爭端。由于西方國家一般不消費動物內(nèi)臟(豬肉一般不含瘦肉精，但內(nèi)臟特別是肝臟則會殘留瘦肉精)，因而在美國、加拿大、新西蘭等國，瘦肉精這類物質(zhì)的使用是合法的。

在中國，通常所說的“瘦肉精”則是指克倫特羅。它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。其它這樣類似藥物還有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等，同樣能起到“瘦肉”作用、卻對人體健康危害過大，因而造成安全隱患。它們也因而在全球遭到禁用。

以上主要介紹的是“瘦肉精為什么能長瘦肉”?吃了含有瘦肉精的瘦肉，會直接地造成心悸和頭暈，如果有心律失常的人群吃了含有瘦肉精的瘦肉，也會直接的造成心動過速的反應(yīng)，所以瘦肉精的瘦肉是絕不能吃的，對我們的身體造成了非常嚴(yán)重的危害，大家千萬不要聽信一些謠傳，挑選豬肉的時候，一定要仔細(xì)的去查看。想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識以及食品安全知識方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶