廣州菜是粵菜的主體和代表，它包括了珠江三角洲及其周邊地區(qū)的飲食風味。那么大家知道廣東人都有哪些飲食習慣嗎?廣東旅游需注意哪些日常飲食習慣?接下來佰佰安全網(wǎng)為你解答，請各位仔細閱讀下文。

廣東旅游需注意哪些日常飲食習慣?小編總結(jié)如下;

廣州菜特別講究廚藝精湛，烹調(diào)方法有21種之多，尤以炒、煎、火局、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究炎候，尤重“鑊氣”和現(xiàn)炒現(xiàn)吃，做出的菜肴注重色、香、味、形?？谖渡弦郧?、鮮、嫩、爽為主，而且隨季節(jié)時令的不同而變化，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、濃)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之別。廣州菜有許多調(diào)料，如蠔油、魚露、柱侯醬、沙茶醬、豉汁、西汁、糖醋、酸梅醬、咖喱粉、檸檬汁等，為廣州菜的獨特風味起到了舉足輕重的作用。不過，對比起中國其它菜系，廣州菜較少用濃重辛辣的調(diào)味料，以保持食物的原汁原味。

廣東菜菜譜還強調(diào)食療和滋補的作用，例如煲湯的時候，每一種動物的內(nèi)臟搭配不同的中草藥，都有各自犀利的功效。廣東人幾乎每餐必湯，對于各種食物的燥、熱、寒、涼、熱、毒了如指掌。而“以形補形”更是廣東飲食的一個關(guān)鍵概念，吃腦補腦，吃肝補肝，吃眼睛補視力，吃睪丸壯陽，吃膀胱治尿頻，吃大腸治痔瘡。

如果小伙伴們想去廣東旅游一定要注意當?shù)氐娘嬍沉晳T了，廣東那邊美食是相當多的，但是有些朋友去廣東那邊玩是為了品食野味，請盡量不要食用野味，尤其是受保護的動物，一為了保護環(huán)境，二為了自己的飲食健康，還不如吃點家禽、家畜之類的，味道也很鮮美。

以上就是這期旅游飲食安全小知識講座的主要內(nèi)容，僅供大家參考。下期講座中小編給大家介紹我國的飲食習慣風俗有哪些，精彩內(nèi)容大家不要錯過哦。

責任編輯:何顯搶