一場完美的旅行需要好好的策劃一下哦，以免計劃有變留下遺憾。小編提醒大家去上海旅游一定要事先了解一下當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，那么大家知道去上海旅游需注意哪些日常飲食習(xí)慣嗎?接下來請大家來佰佰安全網(wǎng)尋找答案吧。

去上海旅游需注意哪些日常飲食習(xí)慣?小編總結(jié)如下：

上海人稱的本幫菜指的是上海本地風(fēng)味的菜肴，特色可有用濃油赤醬概括。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現(xiàn)本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節(jié)不同有各種時令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點——四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆腐漿。

在北風(fēng)凜烈、寒氣襲人的冬春季節(jié)，上海的家庭飲食以營養(yǎng)豐富、滋補暖身、 味道香濃的菜式為主。這時，狗肉、羊肉、鴿、蛇等，都是家庭的常用菜式。春節(jié)，現(xiàn)在上海人春節(jié)大多外出蹭飯，家里無非應(yīng)付些春卷、湯圓之類的小點心。

由于上海天氣炎熱，人們食欲不大，為增進食欲，保證營養(yǎng)，上海日常飲食以清淡、鮮爽、嫩滑等消暑祛熱的菜式為主，家庭一般常用瓜類制成清香可口湯、煲等菜式。夏天上海時蔬有貢菜，金針菜，米蓰等等，不過夏天上海人一般講究清淡，菜諸如糖拌番茄，糖拌黃瓜，毛豆絲瓜就可以打發(fā)湯，一般是番茄煸尖冬瓜湯，要么雪菜肉絲豆腐羹。

上海的菜肴一般都是偏甜，不會太辣，如果不喜歡甜的東西的話會很不習(xí)慣，請大家一定要做好這方面的準(zhǔn)備哦。

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責(zé)任編輯:何顯搶