細菌性食物中毒的病因主要分為2大方面：胃腸型食物中毒，是以急性胃腸炎為主要表現(xiàn)的中毒性疾病;神經(jīng)型食物中毒(肉毒中毒)，肉毒中毒是進食被肉毒梭狀芽孢桿菌外毒素污染的食物引起的中毒性疾病。那么細菌性食物中毒怎么治呢？

細菌性食物中毒的詳細治療：

(一)胃腸型食物中毒的治療：

1.一般治療：臥床休息，按消化道傳染病隔離。鼓勵多飲水，并予口服補液鹽液。惡心者可口服甲氧氯普胺每次10mg，每日3次。腹痛明顯者可皮下注射山莨菪堿10mg或阿托品0.5mg。有脫水或酸中毒者應(yīng)予靜脈補液.并用5%碳酸氫鈉糾正酸中毒。變形桿菌食物中毒的過敏癥狀，可州抗組胺藥物如氯苯那敏4mg，每日3次。

2.抗菌治療：由于細菌性食物中毒病程多為自限性，輕癥患者可不用抗菌藥物。病情嚴重者可根據(jù)病原菌選用抗菌藥物。沙門菌屬、副溶血性弧菌、變形桿菌、大腸桿菌所引起者可用喹諾酮類。葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌的致病作用主要來自腸毒素，抗菌藥物治療對毒素?zé)o任何作用，但嚴重感染者仍應(yīng)給予抗菌藥物以消除致病菌。

(二)神經(jīng)型食物中毒的治療：

1.一般治療：在進食可疑食物4小時以內(nèi)者，應(yīng)盡快用5%碳酸氫鈉溶液或1：4000高錳酸鉀溶液洗胃。對沒有腸麻痹者，可同時給服用50%硫酸鎂或20%甘露醇溶液導(dǎo)瀉，亦可用清潔洗暢，以促進毒素排出。有吞咽困難者可用鼻飼飲食或胃腸道外補充必需的液體、電解質(zhì)與營養(yǎng)。呼吸道有分泌物不能咳出時可予定期吸痰，必要行氣管切開術(shù)。呼吸肌麻痹而導(dǎo)致自主呼吸困難者則應(yīng)使用人工呼吸器輔助呼吸。

2.抗毒素治療：早期足量應(yīng)用多價抗毒素(A、B、E型混合抗毒血清)。一次注射量可給5萬～15萬U，肌內(nèi)注射和靜脈滴注各半，必要時6小時后重復(fù)給藥一次。給藥前應(yīng)先做皮膚過敏試驗，如試驗陽性，則應(yīng)按脫敏注射法給藥?？苟舅貞?yīng)力爭在病后24小時內(nèi)，肌肉癱瘓發(fā)生之前應(yīng)用，效果最佳。因抗毒素只能中和血中游離的毒素，不能中和與組織結(jié)合的毒素。

(三)中醫(yī)治療：

1.濕熱型主證：腹痛腹瀉、瀉下急迫或粘滯不爽，便色黃褐或挾膿血、氣味臭穢、肛門灼熱、惡心嘔吐、煩熱口渴、小便短赤、舌苔黃膩、脈滑數(shù)或濡數(shù)。

治法：清熱利濕、降逆止嘔。

例方：葛根芩連湯加味。

常用藥：葛根、黃芩、黃連、半夏、厚樸、茯苓、芍藥、木香、竹茹、陳皮、甘草。

2.寒濕型主證：腹痛拘急、瀉下清稀、甚則如水、惡心嘔吐、頭身重困、小便清長、舌苔白膩、脈濡緩、或伴惡寒、頭身疼痛、舌苔薄白、脈浮。

治法：散寒除濕、和胃化濁。

例方：藿香正氣散合胃苓湯。

常用藥：藿香、大腹皮、紫蘇、白芷、茯苓、白術(shù)、陳皮、半夏、厚樸、桔梗、甘草、生姜、澤瀉、豬苓、桂枝。

3.食滯型主證：腹痛腹瀉、瀉后痛減、糞便臭如敗卵，惡心嘔吐、脘腹脹滿、舌苔垢濁厚膩、脈滑。

治法：消積化滯、清熱祛濕。

例方：保和丸合枳實導(dǎo)滯丸。

常用藥：山楂、神曲、茯苓、半夏、陳皮、枳殼、萊菔子、大黃、白術(shù)、澤瀉、黃芩、黃連。

食物中毒的種類有很多種，在生活中也比較常見，那么食物中毒怎么辦呢?佰佰安全網(wǎng)的小編認為食物中毒以后最好及時到醫(yī)院進行治療，醫(yī)院治療才是最好的辦法，更多的食物中毒安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

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