肝硬化病人一般食欲較差，消化功能下降，因此更要保證病人的合理營養(yǎng)，食譜應多樣化，講究色美、味香及軟爛可口易消化，選擇一些病人喜愛的食物，可以增加病人的食欲。那么，肝硬變老人午餐吃什么呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

肝硬變老人午餐吃什么？

午餐：大米飯(大米150克)，燒帶魚(帶魚200克)，素炒油菜(油菜150克)

加餐：沖藕粉(藕粉30克，白糖10克)

肝硬變老人食療的原則是什么呢?

1、 食物以高能量度、高蛋白質(zhì)、足量維生素、易消化為宜。

2、 高蛋白質(zhì)飲食可改善病人的肝臟功能及其營養(yǎng)狀況，尤其對于血漿蛋白過低，伴有浮腫、腹水尤為必要。蛋白質(zhì)供應量以病人耐受、保持正氮平衡、不引起肝性腦病、并促進肝細胞再生而不誘發(fā)肝性腦病為準。對于頑固性腹水，食欲減退時可以采用要素飲食、或補充以腸外營養(yǎng)。若出現(xiàn)肝昏迷先兆，則需將蛋白質(zhì)降至25～35g/d，以免血氨升高，加重病情；肝昏迷時暫時不給蛋白。

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責任編輯:王秀娟