最早的飲料是經(jīng)加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體， 尤指用來(lái)解渴、提供營(yíng)養(yǎng)或提神的液體。汽水及各種果汁等。飲料即飲品 是經(jīng)過(guò)定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量不超過(guò)0.5%的制品。也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，那喝了發(fā)霉的飲料會(huì)致癌嗎?

其實(shí)發(fā)霉是一種常見(jiàn)的自然現(xiàn)象，尤其是食品中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和蟲(chóng)卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲(chóng)卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲(chóng)卵就會(huì)吸收食物中的水分進(jìn)而分解和食用食物中的養(yǎng)分。一般食用了發(fā)霉的食物，會(huì)容易引起食物中毒，食物中毒是指人攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食物攝入后，出現(xiàn)的非傳染性急性或亞急性疾病，屬于食源性疾病的范疇。食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。厲害的可導(dǎo)致致癌而死亡。

因此，專(zhuān)家提示：任何食物都是有保質(zhì)期的，超過(guò)保質(zhì)期限一個(gè)星期或者是聞起來(lái)有股臭味、發(fā)霉了，就不宜食用了。

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責(zé)任編輯:孫殿偉