在廣東某大型連鎖高檔餐館工作的廚師小柴(化名)，因看不慣老板大肆使用地溝油，拿起手機(jī)，進(jìn)行了數(shù)月的“潛伏”拍攝，揭露了該餐館回收地溝油的三重“黑心循環(huán)”，即洗鍋水回收，黑色廢油回收和廚房洗地水回收。小柴同時(shí)公布的還有一份憑借自己一年的“潛伏”經(jīng)驗(yàn)列出的黑色菜單和安全菜單。他提醒市民，出外飲食時(shí)，如果實(shí)在擔(dān)心，可以按這名單點(diǎn)菜。那么哪些菜式可能使用地溝油呢，一起來(lái)看看吧。

地溝油重災(zāi)區(qū)：所有煎炸類(lèi)菜式，幾乎所有豬肉、牛肉類(lèi)菜式，其中最危險(xiǎn)的菜：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、燒鵝、炸牛奶;

地溝油安全區(qū)：所有蒸煮類(lèi)菜式，幾乎所有魚(yú)肉都是相對(duì)安全，其中最安全的菜：蒸魚(yú)、魚(yú)湯、鹽水青菜。

按這份菜單點(diǎn)餐，躲了地溝油，還能收獲健康。因?yàn)閺慕】档慕嵌戎v，煎炸一直是禁忌，蒸煮則一直被推崇。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為您介紹哪些菜式可能使用地溝油呢的內(nèi)容，另外本網(wǎng)老人安全知識(shí)庫(kù)中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生方面的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注，以便讓老人都能健康快樂(lè)的生活。

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