餐飲服務(wù)的衛(wèi)生與安全情況直接關(guān)系到社會(huì)公眾的健康與安全，為公眾提供衛(wèi)生與安全的餐飲服務(wù)是餐飲服務(wù)單位的義務(wù)，也是政府相應(yīng)監(jiān)管部門的職責(zé)核心所在。那么，酒店就餐食物中毒酒店如何賠償那？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

酒店就餐食物中毒酒店的賠償標(biāo)準(zhǔn)：

遇到這種事，店主不積極賠償?shù)?，消費(fèi)者可向消協(xié)、工商、衛(wèi)生部門投訴。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法第41條規(guī)定:“經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，造成消費(fèi)者或者其他受害人人身傷害的，應(yīng)當(dāng)支付醫(yī)療費(fèi)、治療期間的護(hù)理費(fèi)、因誤工減少的收入等費(fèi)用,造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)支付殘疾者生活自助具費(fèi)、生活補(bǔ)助費(fèi)、殘疾賠償金以及由其扶養(yǎng)的人所必需的生活費(fèi)等費(fèi)用；構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任?！毕M(fèi)者應(yīng)注意保存就餐發(fā)票和正規(guī)醫(yī)院醫(yī)療證明。

經(jīng)常在飯店吃飯應(yīng)注意的食品安全知識：

首先，在選擇飯店時(shí)應(yīng)該選擇有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》的正規(guī)飯店，最好是食藥部門量化為A、B級的單位，這類單位條件相對較好，操作規(guī)范，所以量化得分高，相對而言，吃的放心一些。C級單位得分較低，屬于食藥部門應(yīng)強(qiáng)化檢查的單位，條件一般。D級單位則是條件嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)，應(yīng)責(zé)令停業(yè)整改的類型 ，不建議選擇。另外，有些新開業(yè)飯店一昧宣傳口味以及就餐單間的豪華裝修，但卻忽視了決定食品安全的關(guān)鍵場所----廚房的裝修以及流程是否合理、是否取得食藥部門的認(rèn)可發(fā)證等等，這樣的飯店盡量也不要選擇。

其次，現(xiàn)在很多大飯店都有廚房亮化工程，即坐在餐廳可以通過飯店安裝的后廚監(jiān)控看到廚房的現(xiàn)場加工過程，這樣的飯店，可以選擇。

第三、就餐時(shí)盡量不要選擇一次性餐具、筷子以及包裝好的所謂“餐具消毒公司”集中提供的餐具，這類公司現(xiàn)在還不規(guī)范，其餐具根本洗不干凈，更談不上消毒。應(yīng)該選擇飯店自己經(jīng)過消毒柜或消毒設(shè)施消毒過的餐具。

第四、注意看廚師的工作衣帽是否穿戴整齊，或是否干凈，如果一個(gè)飯店的廚師連工作服帽都不穿戴，其管理肯定不規(guī)范。如果工作服很臟了都不換，其個(gè)人衛(wèi)生都搞不好，這樣的飯店，也不建議選擇。

第五、關(guān)于進(jìn)貨，如果有條件，可能咨詢一下店家，進(jìn)貨渠道正規(guī)，索證索票完善，這樣的飯店食材肯定不會(huì)有問題。

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責(zé)任編輯:鄭旭冰