經(jīng)常有一些朋友問(wèn)有機(jī)菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？這是肯定的，有機(jī)菜花的營(yíng)養(yǎng)比一般普通菜花豐富，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用，那么大家知道紫色有機(jī)菜花可以吃嗎？

紫色的菜花當(dāng)然可以吃了，不過(guò)專家建議,面對(duì)市場(chǎng)上品種繁多的彩色蔬菜,消費(fèi)者可以有選擇性地嘗嘗鮮。但是營(yíng)養(yǎng)成分與普通蔬菜差距不大,對(duì)人體的保健作用并不明顯。建議消費(fèi)者理性對(duì)待彩色蔬菜,不要盲目相信商家宣傳的食用效果。

1、有機(jī)栽培的條件

菜花有機(jī)栽培的基地，必須經(jīng)嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境(大氣、水質(zhì)、土壤、周邊環(huán)境)監(jiān)測(cè)，符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)過(guò)3至5年的轉(zhuǎn)換期。生產(chǎn)過(guò)程中不得施用任何化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥和其他制劑，產(chǎn)品不得檢出有毒、有害物質(zhì)，并經(jīng)過(guò)有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證。

2、栽培季節(jié)主要是秋季栽培和春季栽培。

華北地區(qū)秋季氣候非常適合綠菜花的生長(zhǎng)發(fā)育，所以秋播產(chǎn)量明顯高于春播產(chǎn)量。秋季栽培，一般在7月播種育苗，8月露地定植，9月下旬至11月初收獲。春季栽培，一般在1月中旬至2月中旬播種育苗，3月中旬至4月中旬露地定植，5月中旬至6月收獲。

3、蟲害防治猝倒病可用木霉菌防治。

霜霉病可用波爾多液、菜豐寧進(jìn)行防治。菜青蟲、小菜蛾可用蘇云金芽孢桿菌防治。蚜蟲可用1％的皂液、沼液防治。為防蟲害，也可采用網(wǎng)室栽培。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)菜花花球采收標(biāo)準(zhǔn)花球表面園整，邊緣尚未散開(kāi)，花球較緊實(shí)，色澤濃綠。綠菜花收獲期比較嚴(yán)格，采收須做到適時(shí)、及時(shí)。主球采收后，還可采收側(cè)球2至4次。收獲后立即送有機(jī)加工廠。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，紫色有機(jī)菜花可不可以吃大家應(yīng)該都已經(jīng)清楚了吧，不過(guò)還是要提醒大家平時(shí)要多積累一些食品安全小知識(shí)，以保證家人的飲食安全。

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