在素食店火爆的當(dāng)下，吃素已成為人們崇尚健康，或是追求信仰的一種方式，然而當(dāng)素食主義者遇上懷孕，是繼續(xù)素食?還是暫時(shí)放棄?這成了素食主義者犯難的問題。那么懷孕吃素好嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識(shí)。

專家表示，不主張?jiān)袐D以素食為主，必須營養(yǎng)均衡才能保證寶寶健康，利于產(chǎn)后恢復(fù)。

均衡營養(yǎng)是孕期健康飲食的關(guān)鍵，素食孕婦也應(yīng)該均衡攝取五谷根莖類、奶類、豆蛋及面制品類、蔬菜類、水果類、油脂類等六大類食物，才能獲得孕期所需的均衡營養(yǎng)。

通常情況下，吃素的人群一般分為兩種，第一種是出于信仰的全素食者，牛奶、雞蛋之類的都不吃;第二種為半素食者，牛奶、雞蛋都吃。如果孕婦屬于半素食者，除了菜品均衡搭配外，每天都吃雞蛋和牛奶，增加蛋白質(zhì)的攝入，那么基本能保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)的所需營養(yǎng)素。但孕婦屬于全素食者，長期吃素，則可能造成孕婦貧血、胎兒發(fā)育不全，容易畸形，甚至引起寶寶今后的抵抗力下降。

人體所需的8大氨基酸，得從食物中獲取，飲食葷素搭配不當(dāng)都可能導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，或營養(yǎng)流失，例如一味的攝入魚、蝦，雖然蛋白質(zhì)豐富，但不能促成鐵的形成，還需要攝入紅肉。而素食孕婦更容易造成營養(yǎng)缺失?！?

長期素食的孕婦，可能因?yàn)槿狈S生素A、E、B12、鐵等造成內(nèi)分泌失調(diào)，但這些營養(yǎng)元素卻是孩子吸收營養(yǎng)，促進(jìn)身體發(fā)育的重要元素。同時(shí)，孕婦在孕期需額外補(bǔ)充鈣、鐵，僅靠食物根本達(dá)不到所需。如果是全素食者，則需要補(bǔ)充的量更多，此外還得額外補(bǔ)充其他營養(yǎng)素。“膳食補(bǔ)充，是每位營養(yǎng)醫(yī)師最為提倡的，如果膳食補(bǔ)充不了，還要通過藥物補(bǔ)充，但藥物的營養(yǎng)素合成單一，還會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān)。

專家建議每個(gè)孕婦在懷孕期間至少要到營養(yǎng)科做兩次飲食營養(yǎng)測(cè)評(píng)，通過測(cè)評(píng)數(shù)值，并對(duì)孕婦體重，胎兒體重，進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)，如果是素食孕婦，則要加強(qiáng)營養(yǎng)測(cè)評(píng)觀察，適時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以保證孕婦和胎兒的健康。如需了解孕期飲食有哪些禁忌等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗