維生素C是一種水溶性維生素，維生素C在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。那么孕婦補鐵配合什么維C好呢?下面佰佰安全網就來講講相關的孕婦飲食小知識。

懷孕期間，孕婦對鐵的需要量增加，以便產生更多的血提供給胎兒。特別是懷孕中期以后，除了滿足孕婦本身和胎兒生長發(fā)育的需要外，胎兒在妊娠后期逐漸將從母體獲得的鐵儲存于肝臟內，這樣可保證胎兒在出生后4個月內生長發(fā)育的需要。所以，懷孕期間的需鐵量通常是平時的2倍。孕期每日需要量為：孕早期15mg，孕中期25mg，孕晚期35mg。

生活中有兩種類型的鐵，一種是存在于動物性食物中的鐵，較易吸收，不易破壞;另一種為存在于植物性食物中的鐵，人體不易吸收，且易受很多因素影響，如食物纖維、鞣酸、蛋白質等。動物性食物以動物肝臟、動物血的含鐵量最為豐富，肉類、魚類、蛋黃等含鐵也較多。植物性食物中以菠菜、土豆、黑木耳、海帶、芝麻醬等含鐵較豐富。另外，可用鐵鍋炒菜，鐵可以進入食物中，使身體吸收更多的鐵。

同時要注意吃富含維生素C的食物，以增加胃腸道對鐵的吸收。維生素C具有酸性，同時具有還原性，能將三價鐵還原成二價鐵，在低pH條件下，可與Fe2+形成可溶物，而利于鐵的吸收。

鐵質需要維生素C幫助吸收，所以補鐵時需要補充維生素C，如橙子、柑橘、奇異果及新鮮蔬菜?？茖W搭配飲食可以，使鐵質的吸收更加有效果，減少貧血的發(fā)生。

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責任編輯:王小麗