孩子的成長(zhǎng)離不開(kāi)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，肉類(lèi)的補(bǔ)充是必不可少的。除了平時(shí)吃肉要注意肉類(lèi)的健康來(lái)源之外，有些肉類(lèi)也不能隨便吃，對(duì)孩子很不健康。那么兒童吃烤腸會(huì)影響發(fā)育嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

如果將肉分成上中下等的話，制作烤腸的肉一定是下等肉，然后把肉打碎了做烤腸。大家經(jīng)常吃到的一些烤腸，尤其是學(xué)校附近一些廉價(jià)的，烤腸里面的肉很少，更多的是拿淀粉來(lái)填充體積，拿膠填充起來(lái)。因此對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)有很大的影響。

長(zhǎng)期食用烤腸這種食品的危害

一是改變孩子的味覺(jué)習(xí)慣，孩子慢慢變得就愛(ài)吃那種特香、特甜的食品，胃口稍微淡點(diǎn)就吃不下，這樣長(zhǎng)期對(duì)孩子的腎臟發(fā)育是不好的。

二是護(hù)色也叫發(fā)色劑，它可以讓肉類(lèi)食物發(fā)出非常鮮亮的顏色，里面添加的亞硝酸鹽對(duì)于各種火腿、香腸可以很好的保持色澤。這種物質(zhì)對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)如果加的量是安全范圍之內(nèi)的，成年人可以不用擔(dān)心，但是孩子、尤其是老吃這種烤腸的孩子，就是很危險(xiǎn)了。

因?yàn)閬喯跛猁}留在體內(nèi)一旦遇到不新鮮的蛋、肉、奶，這里面的蛋白質(zhì)會(huì)分解產(chǎn)生一種叫胺類(lèi)的物質(zhì)，亞硝酸鹽如果和胺類(lèi)物質(zhì)在胃里相遇，在胃酸的酸性環(huán)境下會(huì)生成亞硝酸胺。亞硝酸鹽不致癌，但是亞硝酸胺是致癌的，這種物質(zhì)有明確的致胃癌和食道癌的作用。

小小的烤腸居然有如此大的危害!家長(zhǎng)們不要再讓它的香味迷惑我們的理智了!以上就是我們今天分享的關(guān)于“兒童吃烤腸會(huì)影響發(fā)育嗎”的話題，想要了解兒童為什么不能多吃燒烤食品等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗