制作方法
取100公斤市場上購買的全價(jià)飼料，或您自己配制的自配全價(jià)飼料，加入1包粗飼料降解劑，加入適量清水（冬天加80公斤清水，夏天加120公斤清水），攪拌混合均勻，裝入發(fā)酵容器中，注意用最大的力氣壓實(shí)壓緊，并用確實(shí)無破損的厚塑料薄膜覆蓋密封好，包邊密封，進(jìn)行發(fā)酵處理，冬天發(fā)酵15天以上，夏天發(fā)酵5天以上。
保存
如果不去動它，可以保存數(shù)年不變質(zhì)，效果還越來越好。
注意事項(xiàng)
絕對不能用打堆發(fā)酵的形式，因?yàn)榇蚨衙芊庑阅懿缓?，一定要用發(fā)酵池、罐、或塑料桶等容器來進(jìn)行發(fā)酵，密封用塑料薄膜覆蓋，同時用橡皮筋扎實(shí)，不要用帶旋蓋的蓋子，因?yàn)樯w子密封太死，發(fā)酵中可能因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)氣而爆炸開來，如果要用旋蓋，則也不要完全旋死，里面再蓋一層塑料薄膜即可。
到目前為止，國內(nèi)外關(guān)于發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)或生產(chǎn)工藝的內(nèi)容主要包括以下幾種：
青儲
有利因素：傳統(tǒng)工藝，歷史悠久，技術(shù)成熟。
限制因素：季節(jié)性強(qiáng)，原料必須新鮮；只能就地利用，基本不能遠(yuǎn)距離運(yùn)輸；開窖后必須在短時間內(nèi)用完；目前僅限應(yīng)用于反芻動物領(lǐng)域。
青儲飼料研究歷史很長，有專門論著，筆者在此不再贅述，有興趣的讀者可以參考曹利軍和韓鵬主編的“青儲飼料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)”，針對生產(chǎn)實(shí)際提出了很好的技術(shù)方法，有很好參考價(jià)值。
利用有機(jī)廢水生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白或蛋白原料
這種技術(shù)主要是用于有機(jī)廢水凈化處理。有機(jī)廢水主要來源于造紙、酒精、氨基酸和有機(jī)酸工業(yè)所產(chǎn)生的廢水。
在20世紀(jì)60年代，國外曾選用生長速度很快的熱帶假絲酵母，采用液體連續(xù)培養(yǎng)處理造紙廢水，但是生產(chǎn)的酵母有苦味，很難在飼料中應(yīng)用。80年代末，我國工程院院士倫世儀先生領(lǐng)導(dǎo)的課題組用熱帶假絲酵母連續(xù)培養(yǎng)處理酒精廢水，生產(chǎn)的酵母有較好適口性，但是由于廢水中有機(jī)物含量比較低，培養(yǎng)液中干物質(zhì)得率不超過1.0%，基本沒有商業(yè)價(jià)值。
生物發(fā)酵飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象，以基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等現(xiàn)代生物技術(shù)為手段，利用微生物工程發(fā)酵開發(fā)的安全高效、環(huán)境友好、無殘留新型飼料資源和飼料添加劑總稱。主要包括：發(fā)酵和酶解飼料、飼用酶制劑、微生物發(fā)酵飼料添加劑、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、微生物提取物以及其它生物技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品。
生物發(fā)酵飼料的功能特性與機(jī)理
消除飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)成分、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收
有些原料中存在難以消化、對腸道粘膜有致敏作用或抑制動物體內(nèi)消化酶活性的成分，稱為抗?fàn)I養(yǎng)因子，通過微生物發(fā)酵或酶解能消除原料中抗?fàn)I養(yǎng)特性，從而提高生物發(fā)酵飼料中營養(yǎng)成分的利用率。豆粕是我國飼料的主要蛋白原料，年用量在6000 萬t 以上，蛋白質(zhì)含量高達(dá)43%以上，但豆粕存在一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，如抗原球蛋白誘導(dǎo)幼小動物腸道發(fā)生過敏反應(yīng)，不良寡糖引起動物消化不良脹氣、腹瀉，胰蛋白酶抑制因子降低體內(nèi)胰蛋白酶活性，引起內(nèi)源性氮大量流失和胰腺的分泌功能紊亂。
什么是乳酸菌發(fā)酵飼料
乳酸菌發(fā)酵飼料是指將飼料通過調(diào)配水分和養(yǎng)分，然后接種乳酸菌后放在容器內(nèi)，壓實(shí)、密封嚴(yán)實(shí)，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵就制成了營養(yǎng)豐富、適口性好、消化利用率高，并含有大量益生菌及其代謝產(chǎn)物的保健、促生長微生態(tài)飼料。
乳酸菌發(fā)酵飼料的功效
① 體外預(yù)消化，營養(yǎng)更容易消化吸收
分解蛋白質(zhì)成為多肽、小肽、氨基酸：分解淀粉成葡萄糖等，進(jìn)一步分解成乳酸等小分子營養(yǎng)，使動物更好消化吸收，并節(jié)省動物的體內(nèi)消化時消耗的能量。
② 提高飼料營養(yǎng)價(jià)值及利用率
降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（大豆抗原、胰蛋白酶抑制因子等）和有毒的物質(zhì)（如戒子酸、硫葡萄糖苷等）釋放難被動物利用的營養(yǎng)素，如植酸磷等，螯合微量元素（如把碳酸鈣變成乳酸鈣）促進(jìn)微量元素的吸收，降解粗纖維成單糖。
