原標(biāo)題：化工原料當(dāng)“秘方” “僵尸豆”變新鮮豆
近日，警方破獲了這樣一起食品安全事件，已經(jīng)干癟、褪色的“僵尸豆”，在兩兄妹一輪“秘方”炮制后，僅僅10小時(shí)便變成了“新鮮”豆子。不過(guò)，他們的“秘方”所用的，竟是漂白粉、果綠染色劑等化工原料，而這些問(wèn)題豆子還被銷往扶西易運(yùn)批發(fā)市場(chǎng)、羅村中南市場(chǎng)、大瀝桂江蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的代銷商販處進(jìn)行分銷。禪城區(qū)檢察院昨日通報(bào)，近日法院以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，分別判處余某皇、余某香兄妹有期徒刑一年和兩年，并處罰金12萬(wàn)元，這也是佛山市首宗添加食品著色劑獲刑案。此外，記者還了解到，佛山首宗“毒腸粉”案也于近日一審宣判，被告人為使腸粉美觀，非法添加硼砂。食品安全問(wèn)題令人堪憂。佰佰安全網(wǎng)帶你了解案情。
案情：果綠色素染色 干豆變新鮮豆
2014年6月左右，來(lái)自湖北省監(jiān)利縣的余某香在禪城區(qū)扶西水果批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)了一家批發(fā)店鋪，出售毛豆、豌豆等食品，哥哥余某皇則在店里幫忙泡豆子、送貨。他們賣(mài)的“新鮮”豆子不分季節(jié)，只要豆子的行情好，賣(mài)得比較貴，他們就能生產(chǎn)。而背后的原因，是他們有讓干豆變新鮮豆的“秘方”。
據(jù)被告人余某香供述，他們每天都用直徑約120厘米，高約80厘米的大塑料桶浸泡干豌豆、干毛豆著色，“秘方”就是先用2至3兩的漂白粉浸泡約5小時(shí)，待豆子發(fā)脹后，再加入半斤左右調(diào)好的果綠水浸泡5小時(shí)，隨后排干桶里“秘方水”，并加入自來(lái)水和洗潔精過(guò)水后，即把豆子晾干。這些干豆每斤可以浸泡出1.7斤至1.8斤的豆子，而且泡過(guò)后顏色鮮綠亮澤，賣(mài)的價(jià)錢(qián)也高。
秘方浸泡的“新鮮豆”按每包30斤打包后，余某香、余某皇會(huì)親自送到扶西易運(yùn)批發(fā)市場(chǎng)、羅村中南市場(chǎng)、大瀝桂江蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的代銷商販處進(jìn)行分銷。在扶西市場(chǎng)賣(mài)菜二十多年的代銷商閉某稱，余某香他們送來(lái)的豆子一看就知道不是新鮮的，但是沒(méi)有泡過(guò)的豌豆粒賣(mài)相不好看，泡過(guò)上色的干豆看起來(lái)顏色鮮艷，也更好賣(mài)。據(jù)了解，余某香按每包30元的價(jià)格賣(mài)給市場(chǎng)的分銷商販，市場(chǎng)商販則按照行情以每包30至55元的價(jià)格售出。
經(jīng)法院審理查明，去年1月至5月28日，余某香等人通過(guò)上述方法浸泡加工，銷售豌豆共4456包、毛豆共604包，共計(jì)227700元。
爭(zhēng)議：豆子屬“農(nóng)產(chǎn)品”還是“食品”？
經(jīng)佛山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢驗(yàn)，余某香等人浸泡的干豌豆、干毛豆的液體中檢測(cè)出檸檬黃著色劑（0.038g/kg）和亮藍(lán)著色劑（0.010g/kg），扣押的果綠水中檢出檸檬黃著色劑（8.07g/kg）和亮藍(lán)著色劑（2.25g/kg）。檸檬黃、亮藍(lán)著色劑均屬于人工化學(xué)食品添加劑。
庭審上，被告人余某皇的律師辯稱，余某皇等人生產(chǎn)、銷售的豆子為農(nóng)產(chǎn)品，法律沒(méi)有禁止在農(nóng)產(chǎn)品中使用著色劑，公訴機(jī)關(guān)的指控缺乏依據(jù)。辦案檢察官指出，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其他產(chǎn)品。涉案的干豌豆粒、干毛豆粒系浸泡加工而來(lái)，直接供人食用，不符合農(nóng)產(chǎn)品的界定標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)屬于食品。
檢察官表示，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，食品添加劑的使用范圍、用量均有強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，余某香、余某皇違規(guī)使用人工著色劑浸泡干豌豆、干毛豆的行為屬于生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，但目前并無(wú)證據(jù)顯示該行為足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，因此，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，兩被告人應(yīng)認(rèn)定為在生產(chǎn)、銷售過(guò)程中“以次充好”，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。
近日，禪城法院作出一審判決，完全采納檢察官公訴意見(jiàn)，分別判處余某香、余某皇有期徒刑兩年和一年，并處罰金12萬(wàn)元。
