土豆、酸菜魚等菜品原材料放在地上,沒有任何保護

“3·15晚會”上，央視曝光了在線外賣訂餐平臺“餓了么”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在“餓了么”平臺上，一些餐廳貼出的照片看上去干干凈凈，實際上，實體店卻是油污橫流的黑餐館。此外，“餓了么”引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、上傳虛假照片，甚至默認黑作坊入駐平臺。

在被央視“3·15晚會”曝光后，“餓了么”在微信公眾號緊急發(fā)布聲明：高度重視央視“3·15晚會”報道的問題，緊急成立專項組，下線所有涉事違規(guī)餐廳，并連夜部署，核查全國范圍的餐廳資質(zhì)。

在寧波，“餓了么”之類的訂餐平臺如雨后春筍，近幾年蓬勃發(fā)展。那么，寧波的外賣情況怎么樣？

昨天，記者在網(wǎng)上點了份照片賣相很好的外賣。但當找到這份外賣的生產(chǎn)地址后，記者突然不想吃了。

記者

尋找我的“外賣”

訂餐平臺上高大上的圖片，現(xiàn)場一看是假的

“你要點什么？酸菜魚？酸辣土豆絲？我們拼單吧，它要50元起送呢。”

每到中飯時間，在一家外貿(mào)公司上班的林小姐便會打開網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，和同事們拼單外賣。

如今，身邊越來越多的市民和林小姐一樣習(xí)慣了通過網(wǎng)絡(luò)訂餐，足不出戶享受各色美食。但不少人可能未曾想到，訂餐網(wǎng)站上一張張絢麗多彩的美食照片，一張張明亮整潔的廚具照片，可能并不是真的。

昨天，記者打開“餓了么”訂餐平臺，隨意選了附近一家川菜館點餐，想看看它到底是否如央視曝光的一樣，可能存在一些消費黑幕。

“看這個照片店面很干凈啊，應(yīng)該不會有什么問題?！秉c餐前，記者和同事說，調(diào)查可能不會如央視曝光的那般。

隨意選擇了名為“川府人家”的店鋪，從商家上傳的照片顯示，實體店門面清爽，大堂寬敞明亮，后廚灶具規(guī)范整潔。此外，可選擇的菜品也很多，月銷售量為139單。

點完餐，記者想去看看這個店到底實景如何？于是來到餐廳登記的地址——河清北路1178號。

“咦？怎么找不到這個店？”記者在河清北路上逛了一圈，看到黃燜雞米飯、東北菜等飯店，唯獨沒見到所下單的川菜館。

仔細尋找門牌號，記者擦了擦眼睛，這個登記地址的店面名字明明是“包子叔叔”啊。

那么，“川府人家”去哪了？

“我點了川菜的外賣，是你們這個門牌號的，怎么是包子鋪了?。俊庇浾呦虬愉伬锏姆?wù)員咨詢。

“你到后門，上樓，他們不開店了，只做外賣?！狈?wù)員向記者指了路。

順著樓下包子店服務(wù)員的口頭指引，記者從居民樓一個不起眼的樓梯爬到二樓。

這是一條長長的通道，臟兮兮的地面上，散落著些垃圾。在墻角，還扔著一張破桌子。記者看了看兩邊，“韓式料理思密達”、“云粥記”等字樣貼在臟兮兮的玻璃門上，這些字印在最簡單的白紙上。

在一個玻璃門前，“非思密達員工請勿入內(nèi)”的字張貼在明顯處。

透過玻璃往里瞧，能看到里面混亂一片，地上散落各種箱子。

透過“云粥記”開著的門，記者看到地上擺著一個頗大的電飯煲(應(yīng)該是在熬粥)，兩個大臉盆擺著，一工作人員正蹲著把蔥花剪到臉盆里。

記者要找的這家店，并沒有貼著標識。不過，撥通訂餐電話，記者最終還是找到了它。

接下來看到的場景，讓記者驚呆了，打算以后跟外賣說再見了。

這個“川府人家”，隱藏在居民樓二樓的一居室里，商家地址不僅改變了，現(xiàn)場和訂餐平臺上展示的明亮店鋪，完全天壤之別。

從一樓向上望去，窗戶門口曬著內(nèi)衣褲及當日換洗的衣服，外人壓根想不到這竟然是每月在不同外賣平臺銷售上千單外賣單的廚房。

“我正好在附近，點了你們的外賣，你們不用送了，讓我在這兒吃點好了?！?

“那好的。你坐這里吃吧?！彪娫捴猩塘亢?，記者走進這個“一居室”，一股嗆人的辣味讓記者后退了好幾步。

里面，幾位穿著便衣的“廚師”正在忙，一個在給外賣打包的人給記者指了指角落的位置，找了下相關(guān)菜單，把正要送往記者目的地的外賣拿出，放到一張簡陋的桌上。

記者觀察了下這個所謂的廚房，確實讓人驚呆：

廚房其實是一個簡易的復(fù)式樓，一樓房間變成了廚房，緊鄰著廁所；

窗外，曬著工作人員的換洗衣服；

一樓通往二樓的樓梯上，擺放著女式拖鞋、皮鞋和小孩鞋，這個樓梯緊鄰廚房；

廚房的地上，燒菜的油開著瓶蓋，一瓶打開瓶蓋的辣椒醬也敞開著，就在廚師腳邊上。此外，土豆絲、酸菜魚等也是放在地上，沒有保護。

離開廚房前，記者特地往廁所瞟了一眼，這里放著很多和外賣搭配的雪碧。

“因為店面成本太高了，我們只做外賣。一年多了，現(xiàn)在生意挺好，和百度、餓了么、口碑等五六家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺合作，每個月都有上千訂單?！痹谶@家店里，記者看到不同平臺的配送員前來取單。

還能好好吃嗎

外賣平臺或涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準食品罪的共同犯罪

記者將暗訪到的情況反饋給市場監(jiān)督管理局和研究這個領(lǐng)域的專家，他們給出了自己的看法。

●寧波市市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處相關(guān)負責(zé)人

對這塊一直蠻重視，前期組織開展過專項整治。三次約談過百度、餓了么、美團、外賣超人等在甬六家主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責(zé)人，選擇鎮(zhèn)海試點，全市推廣，要求對店家資質(zhì)把關(guān)，日常監(jiān)管，定期核實。

A地址變B地址是絕對違規(guī)的，不規(guī)范不整潔根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定處理，責(zé)令改正或者罰款。同時一定要有餐飲服務(wù)許可證和營業(yè)執(zhí)照。消費者如發(fā)現(xiàn)違規(guī)，可打12315舉報。

●中國電子商務(wù)研究中心特約研究員、騰智律師事務(wù)所律師麻策

作為第三方平臺企業(yè)的法律責(zé)任，不論是《網(wǎng)絡(luò)交易管理辦法》，還是《食品安全法》，都早已明確要求第三方交易平臺經(jīng)營者應(yīng)當對申請進入平臺銷售商品或者提供服務(wù)主體身份進行審查和登記。但“餓了么”在審查入駐商戶時沒有進行嚴格審查，導(dǎo)致大量無證餐飲店鋪進入平臺從事經(jīng)營，這無異于讓“餓了么”成為了餐飲造假窩點。

在此情況下，若有消費者和商戶之間發(fā)生爭議，甚至衛(wèi)生突發(fā)事件，“餓了么”難辭其責(zé)，應(yīng)當和商戶承擔(dān)連帶責(zé)任，在嚴重的情況下，亦有可能涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準食品罪的共同犯罪。

●中國電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)部助理分析師張婧

網(wǎng)絡(luò)訂餐因為適應(yīng)社會新消費的需求，所以受到都市“宅男宅女”的熱捧。同樣，野蠻生長的餐飲外賣O2O平臺暴露的問題也愈加明顯。

此次被曝光，暴露了食品安全衛(wèi)生、接入商家資質(zhì)等問題。從監(jiān)管層面上看，相關(guān)監(jiān)管部門則要規(guī)范網(wǎng)絡(luò)平臺售餐新規(guī)，將《網(wǎng)絡(luò)食品售賣監(jiān)管條例》真正落到實處，不空談。安全網(wǎng)建議，餐飲外賣平臺則要積極開展自律自查工作，嚴格審查入駐商家的資質(zhì)，自覺主動為消費者的食品安全負責(zé)。