香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜，那有機(jī)香蕉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？有機(jī)香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育，下面我們來(lái)看看有機(jī)香蕉的特征有哪些吧？

有機(jī)香蕉植株叢生，具匐匍莖，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4～5米，假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。

葉片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng) 2～2.2米，寬60～70厘米，先端鈍圓，基部近圓形，兩側(cè)對(duì)稱，葉面深綠色，無(wú)白粉，葉背淺綠色，被白粉；葉柄短粗，通常長(zhǎng)在30 厘米以下，葉翼顯著，張開(kāi)，邊緣褐紅色或鮮紅色。穗狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外面紫紅色，被白粉，內(nèi)面深紅色，但基部略淡，具光澤，雄花苞片不脫落，每苞片內(nèi)有花2列?；ㄈ榘咨蚵詭\紫色，離生花被片近圓形，全緣，先端有錐狀急尖，合生花被片的中間二側(cè)生小裂片長(zhǎng)，長(zhǎng)約為中央裂片的1/2。

最大的果叢有果360個(gè)之多，重可達(dá)32公斤，一般的果叢有果8～10段，約有果150～200個(gè)。果身彎曲，略為淺弓形，幼果向上，直立，成熟后逐漸趨于平伸，長(zhǎng)12～30厘米，直徑3.4～3.8厘米，果棱明顯，有4～5棱，先端漸狹，非顯著縮小，果柄短，果皮青綠色，在高溫下催熟，果皮呈綠色帶黃，在低溫下催熟，果皮則由青變?yōu)辄S色，并且生麻黑點(diǎn)（即“梅花點(diǎn)”），果肉松軟，黃白色，味甜，無(wú)種子，香味特濃。

劍頭芽（即慈姑芽或竹筍芽）假莖高約50厘米，基部粗壯，肉紅色，上部細(xì)小，呈帶灰綠的紫紅色，黑斑大而顯著，葉片狹長(zhǎng)上舉，葉背被有厚層的白粉。[

有機(jī)食品安全知識(shí)：從營(yíng)養(yǎng)角度看，有機(jī)香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，（因此不宜多吃，容易發(fā)胖）而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)香蕉的特征，大家對(duì)更多的食品安全小知識(shí)感興趣的話，那就繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)的其他欄目?jī)?nèi)容吧。

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