因?yàn)榉奖忝婢哂蟹奖恪⑹r(shí)、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，已成為廣大消費(fèi)者理想的快餐食品?？蓛和３苑奖忝鏁?huì)導(dǎo)致患病幾率嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

兒童如果經(jīng)常以方便面為食，會(huì)造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并提高糖尿病、 高血脂等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生幾率。

科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)都很低，常吃對(duì)大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。英國營養(yǎng)品協(xié)會(huì)通過研究認(rèn)為，多吃快餐會(huì)損害大腦功能，引起正常思維的紊亂。

方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養(yǎng)物質(zhì)。如長(zhǎng)期食用方便面，其他營養(yǎng)物質(zhì)的長(zhǎng)期缺乏，會(huì)造成人體營養(yǎng)不良，從而會(huì)導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營 養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。

研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期吃這類食品，人體會(huì)因缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。

方便面經(jīng)過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需 要增加進(jìn)食的數(shù)量，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。

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責(zé)任編輯:王小麗