胡蘿卜在西方被看做是菜中上品，具有很高的聲譽(yù)，而且在荷蘭，它還是國菜之一呢。胡蘿卜之所以有這么高的地位，有一個(gè)比較重要的原因就是它含有的營養(yǎng)素是非常的多而且全面的，它含有幾乎人類所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些物質(zhì)就算是高溫也不會(huì)被破壞，很容易被人的身體吸收，那么女性什么時(shí)間吃胡蘿卜你知道嗎?下面小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識(shí)，趕緊和小編一起去看一下吧。

胡蘿卜又稱紅蘿卜，性味甘平，有健脾胃、化積滯的作用，《本草綱目》說其有“下氣補(bǔ)中、利胸膈腸胃、安五臟、令人健食”的作用。胡蘿卜肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。每100g鮮重含胡蘿卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A，有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，大部分營養(yǎng)物質(zhì)是無氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富，為一般牧草飼料所不及。胡蘿卜還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。

胡蘿卜素在有油的時(shí)候能夠得到最好的保存，其次是蒸煮的時(shí)候，最弱的是生吃，因?yàn)橥SA流失，難以得到保存。因此，胡蘿卜晚餐吃最好。在晚餐時(shí)吃胡蘿卜，可以促進(jìn)人們的消化機(jī)能。入睡后，不致因飲食停滯引起胃脹等不適的病癥出現(xiàn)，對(duì)養(yǎng)生健身來講，是有一定益處的。

胡蘿卜的功效與作用

胡蘿卜具有一定的降壓、強(qiáng)心、抗炎、抗過敏和增強(qiáng)視力的作用，其降壓機(jī)理主要由其鉀鹽所致。

1、治水痘：胡蘿卜120克，栗子90克，香菜60克。四料水煎服。每日1劑。

2、治小兒消化不良：胡蘿卜、茶葉各適量。2味水煎，去渣取汁。

3、治小兒百日咳：胡蘿卜50克，紅棗10顆。將胡蘿卜切小段，與紅棗一起加水600毫升，煎至200毫升。隨意飲湯，吃棗與胡蘿卜。

4、胡蘿卜可以與香菜、綠豆芽、菠菜、豌豆一起吃。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹女性什么時(shí)間吃胡蘿卜最好的知識(shí)，希望女性朋友們，在知道女性養(yǎng)生蔬菜有哪些的基礎(chǔ)上，科學(xué)食用確保身體更健康。

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