有機肥料的使用都嚴格按照有機認證標準進行，這在普通耕作中是做不到的，有機土豆肉有白色或黃色，淀粉含量較多，口感脆質(zhì)或粉質(zhì)，有機土豆的好處非常多而且營養(yǎng)豐富，土豆營養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，有機土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能，土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣對胃痛有一定的冶療作用，那么大家知道有機土豆的功效與特點有哪些嗎？

土豆具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。除此以外，土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，因為土豆的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素C是蘋果的十倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等。

1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有的少量龍葵素，可緩解胃痙攣，對胃痛有一定的治療作用。

2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體新陳代謝，對防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生有好處。

3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆中的黏液蛋白，對預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生有益。

4、土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

5、利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，對高血壓和腎炎水腫患者有利。

有機食品安全知識：有機土豆的基肥不足或耕地前來不及施肥時，常于播種時，畝施專用復(fù)混肥15～20千克作為種肥。種肥施用主要以溝施或穴施的方式進行，但肥料不要與種薯直接接觸，以免酌傷種薯。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機土豆的功效與特點都已經(jīng)清楚了吧，如果大家還想了解更多的食品安全小知識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)的內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付