吃蟲子恐怕對很多人來說，都是一件特別恐怖的事情，但是，對于傣族人來說，吃昆蟲簡直就是一種享受。我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些?不同民族都具有不同的飲食習(xí)慣。傣族的蟲類美食有哪些?下面佰佰安全網(wǎng)小編就給大家詳細(xì)解答一下。

傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。經(jīng)常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。捕蟬是在夏季，每天傍晚，蟬群落在草叢中時(shí)，蟬翼被露水浸濕，不能飛起，婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里，回后后入鍋焙干制醬。蟬醬有清熱解毒，去痛化腫的醫(yī)療作用。

傣族人普遍喜食螞蟻蛋，經(jīng)常食用的是一種筑巢于樹上的黃螞蟻，取螞蟻蛋時(shí)，先將螞蟻驅(qū)走，然后取蛋，螞蟻蛋大小不一，有的大如綠豆，有的小如米粒，潔白晶亮，洗凈曬干，與雞蛋一起炒食，其味鮮美可生食又可熟食，生食時(shí)制醬，熟食時(shí)用雞蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦筍、沖天椒，輔以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，風(fēng)味純正，清潔衛(wèi)生。

溫馨提醒：

少數(shù)民族地區(qū)旅游的時(shí)候，除了能看到大自然的秀美，還能吃到很多稀奇古怪的食物。所以，一定要做好充分的心理準(zhǔn)備，并且多了解一些旅游飲食安全小知識，避免因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而腹瀉。

責(zé)任編輯:何顯搶