飲茶自古以來(lái)就是我國(guó)的一項(xiàng)傳統(tǒng)，茶文化不斷在漢族中非常流行，而且，在傣族也有比較成型的茶文化。傣族有哪些茶文化?這也是很多游客特別關(guān)注的問(wèn)題。下面佰佰安全網(wǎng)小編就給大家詳細(xì)解答一下。

傣族飲用竹筒香茶，傣語(yǔ)稱(chēng)為“臘踩”。這是別具風(fēng)味的一種茶飲，也是比較講究的一種待客茶。按傣族的習(xí)慣，烹飲竹筒茶首先是裝茶。用曬干的春茶，或經(jīng)初加工而成的毛茶，裝入剛砍回來(lái)的生長(zhǎng)期為一年左右的嫩香竹筒中。

接著是烤茶，將裝有茶葉的竹筒，放在火塘三腳架上烘烤6—7分鐘后，竹筒內(nèi)的茶葉便軟化。這時(shí)，用木棒將竹筒內(nèi)的茶壓緊，爾后再填滿(mǎn)茶，繼續(xù)烘烤。如此邊填、邊烤、邊壓，直至竹筒內(nèi)的茶葉填滿(mǎn)壓緊為止。這樣，才算將竹筒香茶烤好了。隨后用刀剖開(kāi)竹筒，取出圓柱形的竹筒茶，以待沖泡。

沖泡竹筒香茶時(shí)，一般大家圍坐在小圓桌四周。先掰下少許竹筒香茶，放在茶碗中，沖人沸水至七八分滿(mǎn)，大約3—5分鐘后，就可開(kāi)始飲茶。竹筒香茶飲起來(lái)，既有茶的醇厚滋味又有竹的濃郁清香、非?？煽?，令人有耳目一新之感。

溫馨提醒：

傣族人非常好客，當(dāng)有遠(yuǎn)方的客人到來(lái)時(shí)，會(huì)拿出最豐盛的飯菜和茶酒供客人享用。但是大家在去少數(shù)民族旅游時(shí)，一定要多掌握一些旅游飲食安全小知識(shí)，還要知道我國(guó)的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些?只有這樣才能夠真正的入鄉(xiāng)隨俗。

責(zé)任編輯:何顯搶