在超市中也會(huì)存在著美中不足的事情發(fā)生，例如食品過(guò)期這是在所難免的，尤其是面包非常容易過(guò)期，那么超市過(guò)期的面包還能賣嗎?接下來(lái)小編為您分析。

一是廠家回收，這個(gè)在進(jìn)貨時(shí)就約定好。 二是馬上進(jìn)行打折處理，降低損失。三是過(guò)期扔掉。絕對(duì)不可以將過(guò)期的面包再次低價(jià)銷售，或是分發(fā)給需要食物的人群。

德國(guó)對(duì)于面包過(guò)期的處理方式不錯(cuò)，德國(guó)聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)就有80家回收食品中型公司，利用這些食物垃圾發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣來(lái)發(fā)電發(fā)熱。

很多人認(rèn)為，食物過(guò)期后只是口感變差、風(fēng)味改變、質(zhì)量下降，只要沒(méi)有嚴(yán)重發(fā)霉變味，就應(yīng)該盡可能吃掉，避免浪費(fèi)。事實(shí)上，一些食物如水果放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)出現(xiàn)部分腐爛變質(zhì)，各種微生物就會(huì)不斷加快繁殖，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)向未腐爛部分繼續(xù)擴(kuò)散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會(huì)對(duì)人體呼吸、神經(jīng)等系統(tǒng)形成威脅，這樣對(duì)身體會(huì)造成隱藏危害的“美德”，不要也罷。

健康是人們寶貴的財(cái)富，希望大家一定要注意自己的身體，重視起過(guò)期食物，商家朋友們也需要自檢自查，關(guān)于更多的超市安全小知識(shí)，以及食用超市過(guò)期食品有哪些危害的知識(shí)，可以登錄佰佰安全網(wǎng)查詢。

責(zé)任編輯:何顯搶