《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定：食品添加劑使用時不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害；不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；不應(yīng)掩蓋食品本身假、偽造為目的而使用食品添加劑；不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值；在達(dá)到預(yù)期目的的前提下盡可能降低在食品中的使用量。因此每種食品添加劑均設(shè)置了使用時所允許的最大添加量，如果超過這個量，則就有可能對人體造成危害，當(dāng)然也就違反了有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，消費(fèi)者是可以收集證據(jù)要求商家索賠的，那么，添加劑超標(biāo)食品致病索賠需要什么呢？

佰佰安全網(wǎng)小編認(rèn)為，針對此問題，消費(fèi)者索賠需要的證據(jù)有食品、食品包裝、食品名稱、食品數(shù)目、食品購買小票、醫(yī)院開具的因此食品致病的病例證明以及檢測食品添加劑超標(biāo)的相關(guān)證明。

另外，生產(chǎn)和銷售添加劑超標(biāo)食品本來就是違法行為了，違反了新食品安全法第一百二十四條中的第三點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；會被罰款的，罰款多少要看情節(jié)是否嚴(yán)重了。第一百二十四條：違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑；

以上購物維權(quán)小知識由佰佰安全網(wǎng)為您整理，接下來我們要給大家介紹的內(nèi)容是食品醫(yī)藥常見問題與維權(quán)方法，歡迎繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:鄒蘭