在新聞報道中經(jīng)常有說生吃海鮮是不健康的，生海鮮內(nèi)含有很多的寄生蟲，那么生吃海鮮有寄生蟲嗎?通過佰佰安全網(wǎng)的小編來給大家介紹一下。

生吃海鮮存在寄生蟲是極有可能的。雖然海鮮生食的營養(yǎng)成分很高，但是海鮮體內(nèi)也可能存在寄生蟲，生食的話人體必然會受到影響，如果要生食的話最好佐以蒜，芥末，食醋等可以起到殺菌作用，建議大家吃海鮮的話還是吃清蒸的，因為蒸的海鮮相對來說營養(yǎng)成分流失少，而且可以很好的保留海鮮的鮮味。

其實海鮮中是含有大量的寄生蟲的，這些寄生蟲加海鮮作為一個宿主，在海鮮內(nèi)大量的生長和繁殖，有很多寄生蟲需要在高溫的條件下才會被殺死，如果是生吃海鮮那么這些寄生蟲仍然存在于海鮮當(dāng)中有可能就會進入體內(nèi)，所以很多人就會發(fā)現(xiàn)感染，有可能會形成其他一些病灶。

生吃海鮮注意衛(wèi)生專家強調(diào)，如果非要生吃海鮮，一定要注意衛(wèi)生，建議最好食用前先將海鮮放在4℃環(huán)境下冷藏1—2小時，然后在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。海鮮本身含有嗜鹽菌，在一般冷藏、加熱不容易殺滅，若帶有寄生蟲，不經(jīng)過高溫加熱吃進肚子里非常危險，輕則拉肚子，重則損壞臟器。生鮮海產(chǎn)中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導(dǎo)致過敏。

所以說生吃海鮮存在寄生蟲可能性很大，一定要對這些旅游飲食安全小知識多加了解，通過佰佰安全網(wǎng)的小編還可以了解旅行中常見不良飲食習(xí)慣有哪些等問題。

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