粥是一種對胃很好的食物，很多食欲不振的人都愛喝粥，夏季這么熱喝點養(yǎng)生粥對身體健康有益。那么，老人夏季喝什么粥好好呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

一、綠豆南瓜粥

材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

做法：

1、綠豆用清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。

2、南瓜去皮、切塊待用。

3、水燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。

功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。

二、蘆根粥

材料：新鮮蘆根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片。

做法：

1、鮮蘆根洗凈切成細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡半小時后，武火煮沸，文火煎20分鐘。

2、撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯黏筒。端鍋前5分鐘，放入生姜即可。

功效：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用于暑熱煩躁口渴或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。

三、翠花綠豆粥

材料：西瓜皮200克，綠豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

做法：

1、西瓜皮洗凈，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊。

2、綠豆洗凈，泡水1小時，白木耳洗凈，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用。

3、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可。

功效：清血、解熱、排毒，能有效改善血濁引發(fā)的膚色晦黯及預(yù)防因日曬所造成的斑點，并能消除青春痘。不過同時有整腸的瘦身效果，腹瀉時最好不要飲用。

想要獲得更好的效果，那么我們不建議在晚飯的時候喝粥，因為晚上胃排空比較快，這就很容易出現(xiàn)肚子餓的情況;除此之外喝粥還會增加排尿的次數(shù)，這就會影響晚上的睡眠質(zhì)量。所以說，最好能夠在晚飯之前或者是早上喝粥。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人夏季喝什么粥好的知識，希望家有老人的朋友們，在知道老人養(yǎng)生食療的方法有哪些的基礎(chǔ)上，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗