季已到，氣溫漸降，每天早上能喝上一碗暖暖的養(yǎng)生粥，對冬季飲食保健大有裨益。而五谷粥是營養(yǎng)專家極力推薦的冬季暖身保健“第一粥”。那么，老人五谷養(yǎng)生粥有哪些呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

五谷養(yǎng)生粥

原料：大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。

做法：把蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、麥仁洗干凈，然后泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗凈待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火，等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。

烹飪貼士

1. 如果用電飯鍋煮粥，請按煮粥鍵，煮至軟爛即可食用。

2. 如果您喜食甜食，食用時可以加入白糖或紅糖，補(bǔ)血益氣效果更佳。

3. 除了上述雜糧外，大家還可以根據(jù)自家情況，酌情自定。但不管加什么，建議原料中別少了薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。

4.大米也不要省，它在粥里的作用既能使稀飯產(chǎn)生黏性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護(hù)了胃。

5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負(fù)擔(dān)。而且糯米的熱量也高，用東北大米最好。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人五谷養(yǎng)生粥有哪些的知識，希望家有老人的朋友們，在知道老人養(yǎng)生食療的方法有哪些的基礎(chǔ)上，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗