生活水平的提高，并不意味著人們身體素質(zhì)的上升，反而如今三高人群是越來越多。尤其是老人為三高的高發(fā)人群，為了身體健康著想，老人們要多加注意健康。小編建議三高老人日?？沙杂幸娼】档氖澄?，那么，三高老人飲食如何搭配呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

三高老人吃什么好?

1、茄子

紫色茄子皮中富含維生素E、維生素P及皂草甙，可擴(kuò)張、軟化血管，降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。

2、蘋果

蘋果中富含果膠，這種水溶性的膳食纖維，能與膽汁酸相結(jié)合，吸取膽固醇和甘油三酯，并將其排出體外。

3、山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。

4、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。

5、芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

6、橙汁

橙汁富含維生素C，具有抗氧化、提高人體免疫力、降低血壓等功效?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，中年男性連續(xù)一個(gè)月每天喝半升橙汁(大約2杯)，其血壓水平明顯下降。

7、綠豆

綠豆芽所含的膳食纖維，能結(jié)合血液內(nèi)的膽固醇，將其變?yōu)槟懰崤懦鲶w外。綠豆發(fā)芽過程中，維生素C含量會(huì)增加6~7倍，大量維生素C可促進(jìn)膽固醇的排出。

8、洋蔥

洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的三高老人飲食如何搭配的知識，希望家有老人的朋友們，在知道老人養(yǎng)生食療的方法有哪些的基礎(chǔ)上，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗