所謂轉(zhuǎn)基因食品就是移動動植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。而轉(zhuǎn)基因大豆主要是把某些細菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。到底轉(zhuǎn)基因花生油的危害有哪些呢?

小編帶大家認識一下轉(zhuǎn)基因花生油存在的以下五大隱患：

一是毒性問題。一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了花生油中原有的微量毒素。

二是過敏反應(yīng)問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏。

三是是營養(yǎng)問題?？茖W(xué)家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞花生油的營養(yǎng)成分。

四是對抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個外來基因加入到花生植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良過的花生油后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

五是對環(huán)境的威脅。在花生基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。

還要提醒大家不得不注意的是轉(zhuǎn)基因花生油是否對人體有害，目前學(xué)術(shù)界尚無定論，到目前為止也暫沒曾出現(xiàn)過因食用轉(zhuǎn)基因花生油而導(dǎo)致的不適證，大家還是少食用轉(zhuǎn)基因花生油為好。

我們了解了轉(zhuǎn)基因花生油所帶來的危害，那么大家對轉(zhuǎn)基因花生能吃嗎這樣的食品安全小知識您有了解多少呢，請您關(guān)注我們的佰佰安全網(wǎng)，您會找到您滿意的答案。

責(zé)任編輯:何顯搶