走進學生食堂，常?？吹胶芏嗤瑢W把吃了一半的菜和饅頭扔在桌子上，有的甚至只吃過一點點。學生離開后，飯桌上、潲水缸里都是滿滿的剩飯剩菜，這種現象真的很讓人心疼糧食，這些校園安全知識對于學生來說都是很重要的。

如何減少大學生食堂剩菜剩飯現象

第一、改變食堂經營管理模式。

改變管理方式,由原來的個體承包經營，托管給全國連鎖經營的有管理經驗的大公司，從機制上破解食堂管理難題。我校引進一家全國知名品牌的餐飲公司，從管理模式上入手提升食堂管理水平，讓食堂經營管理上水平、上檔次。改善飯菜質量，壓縮飯菜利潤。學校對餐飲公司有嚴格的監(jiān)督管理措施，將餐飲公司的利潤控制在合理區(qū)間內，以向學生提供優(yōu)質服務為根本目的，讓學生花錢能買到相同價值的飯菜。改進供應模式。比如，在原來售飯方式的基礎上增加盒飯、自助餐等形式，把飯菜的計量單位縮小一點，給學生一定的選擇余地。這樣，浪費飯菜的情況明顯好多了。

第二、學校完善食堂監(jiān)督機制。

一是由師生代表組成食堂監(jiān)管機構，在食堂衛(wèi)生、飯菜質量、價格等環(huán)節(jié)加強監(jiān)督。食堂監(jiān)管機構每天在早中晚三餐期間，對食堂所售飯菜進行抽檢，與市場上原材料價格進行比對，計算利潤空間是否符合合同規(guī)定。將每天的價格和飯菜質量情況記錄在案備查。如今飯菜質量提高了，服務方式靈活了，浪費現象也就減少了。二是建立學生家長委員會對學校食堂的監(jiān)督機制。學校食堂的飯菜的質量與學生有切身利益關系，與學生家長也就有直接關系。我校不但完善學校師生對食堂的監(jiān)督機制，而且將學生家長委員會引進對學校食堂的監(jiān)督來。學校家長委員會設立食堂監(jiān)督委員會，每年級設立分會。定期對食堂飯菜的質量、價格、衛(wèi)生進行監(jiān)督，每次抽查記錄在案，以備食堂改進參考。上述監(jiān)督機制的建立，以第三方監(jiān)管的方式參與，為學校對食堂的管理提供事實依據，為食堂提高質量提供外部指導。大大提高了學生對飯菜質量的信任度，為消除浪費現象提供了質量保障前提。

第三、學校領導親自體驗生活，教師與學生共同進餐，做好學生的示范。

讓學生看看領導、教師如何愛惜飯菜。領導、教師們勤儉節(jié)約的習慣可以營造出一種節(jié)約進餐氛圍。在潛移默化中，學生們也根據自己食量與胃口來決定購買飯菜的分量與品種，減少浪費。有時候，體現出來榜樣的力量比單純的道德說教效果之顯著。

第四、做好學生的宣傳教育工作。

利用學校眾多的媒體渠道，如廣播、電視、宣傳欄、黑板報等，進行節(jié)儉品行的教育。在學校的各個角落里進行滲透性影響。

第五，由學生會組織成立了學生節(jié)儉行為監(jiān)督檢查小組。

對學生在食堂就餐情形進行監(jiān)督檢查，及時提醒學生浪費飯菜行為，并將檢查結果通報到學生所在班級。經過長時間的習慣養(yǎng)成，如今學生的浪費現象明顯減少，學生的思想意識明顯提高。

所以說經過了佰佰安全網的詳細介紹，學生一定要減少剩菜剩飯的現象，因為浪費糧食是非?？蓯u的，不過學校食堂一定要把飯菜的質量搞上去，對于如何保障校園食堂飲食安全也是很重要的。

責任編輯:何顯搶