外出旅游一定要尊重當?shù)氐娘嬍澄幕?，每個地方的飲食文化禁忌是不一樣的，今天佰佰安全網(wǎng)給大家講講回族飲食文化的禁忌有哪些，請大家仔細閱讀下文。

回族飲食文化的禁忌有哪些?小編總結如下:

禁食豬肉，回族對這一條執(zhí)行得極嚴格、認真而自覺。在穆斯林心目中，家畜中的豬，貪饞、懶惰、丑陋、愚蠢，在污泥中打滾，令人作嘔、生厭。因此，迄今為止，一切禁忌中，首推禁豬這一條，執(zhí)行得最堅決，也最普遍。同時由禁食豬肉又引起一系列連鎖反應，發(fā)展到禁用豬皮制的皮鞋、皮衣、皮帶，禁用豬鬃制的毛刷、牙刷，不用含有豬油成份的肥皂、香脂等生活用品。不僅如此，穆斯林甚至避諱談“豬”字，把它稱為“黑牲口”，或者用阿拉伯語譯音為“狠基勒”。更有甚者，連“豬”的同音字也忌諱，如姓“朱”的穆斯林改為姓 “黑”。出生于豬年，改稱為屬“黑”或屬“亥”。

回族禁食的食物，在獸類方面還有狗、狼、虎、驢、貓等.在禽類方面有鷹、鷂等兇禽。回族禁食自死之動物、動物血。這些禁忌均源于伊斯蘭教的經(jīng)典規(guī)定?！豆盘m經(jīng)》明確規(guī)定：準許他們(指穆斯林——引者)吃佳美的食物，禁戒他們吃污穢的食物。禁止他們吃自死的動物、血液 以及確非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、觸死的、野 獸吃剩下的動物，但宰后才死的仍可以吃。以現(xiàn)代人的眼光看，不 食自死動物和血液，在衛(wèi)生科學上是有道理的，因為自死的動物和 血液，有可能含有諸多病菌，吃了自然對身體有害而無益。

總結：回族老教不吃豬肉，不吃動物的血液，不吃自死之物、不喝酒、不抽煙、不說臟話、不說謊。新教、不吃豬肉，不吃動物的血液，不吃自死之物。反芻的動物可以吃，如牛，羊，駱駝，野兔，鹿。家禽如雞，鴨，鵝鴿子可以吃。動物的血液，自死的動物或者不是阿訇屠宰的不能吃。樣貌丑陋，不反芻的，兇猛的和肉食的動物和禽類都禁止食用。魚類不能吃兇猛的魚。

回族的禁忌習俗，雖然源于伊斯蘭教，但是經(jīng)過長期的歷史發(fā)展，有的已超出了伊斯蘭教原有的含義，變成了本民族的一種傳統(tǒng)習慣。

以上是回族飲食文化的禁忌，大家都記下了嗎。下期旅游飲食安全小知識講座小編給大家總結我國的飲食習慣風俗有哪些，敬請大家關注。

責任編輯:何顯搶