雖然大家都知道活珠子會(huì)有很多的好處，并且愿意吃的人數(shù)也不斷呈現(xiàn)出上升的趨勢(shì)。但活珠子同樣還是存在一些危害，大家在吃之前還是要充分了解清楚。下面跟小編一起來(lái)了解下，活珠子會(huì)有哪些危害呢？

在南京，無(wú)論男女老少，很多人都愛(ài)吃一樣?xùn)|西，就是活珠子。其實(shí)說(shuō)的通俗一點(diǎn)，就是停止孵化出來(lái)的小雞，也就是雞的胚胎，但是外形就像雞蛋一樣。

有很多外地朋友到了南京來(lái)看到這個(gè)，都覺(jué)得很惡心，但其實(shí)味道非常鮮美。雖然外形和雞蛋沒(méi)二樣，但是味道卻比雞蛋好很多。

活珠子的制作過(guò)程十分簡(jiǎn)單，只要將健康的雞蛋孵化14-15天，蛋里是健康的有生命的胚胎，這就是所謂的“活珠子”。

活珠子的危害有很多，不僅會(huì)讓小孩第二性征的提前出現(xiàn)，影響到發(fā)育，甚至吃后會(huì)引起消化道疾病，嚴(yán)重將會(huì)導(dǎo)致中毒危及生命，所以盡量不要吃活珠子。

活珠子富含生理活性物質(zhì)，能促進(jìn)雌性激素，孕激素的分泌，對(duì)小丘腦垂體產(chǎn)生較強(qiáng)的負(fù)反饋?zhàn)饔茫斐傻诙哉鞯奶崆俺霈F(xiàn)。另外毛蛋的雌性激素含量較高，對(duì)兒童、青少年來(lái)說(shuō)，有可能會(huì)影響到身體發(fā)育。而且毛蛋容易變質(zhì)，幾乎100%含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷害桿菌、變形桿菌等病菌，食用后容易造成消化道疾病，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致中毒。

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責(zé)任編輯:李超群