日常吃水果的方式需要大家注意，水果的清洗和吃的方式，可能對于水果的營養(yǎng)攝取都有很大的影響，健康的吃水果方式，可以幫助身體充分利用水果的價值，比如說水果的果皮是由需要去掉。那么，今天就帶大家了解一下，老人吃蘋果，削皮更好嗎？

很多人都認(rèn)為蘋果皮上面殘留了很多了農(nóng)藥，所以大家認(rèn)為必須削皮，而有人則認(rèn)為蘋果的皮是最有營養(yǎng)的，所以是堅持不削皮的。那究竟怎樣才是最健康的呢？蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。

1、搓洗：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。

2、水果洗液：最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質(zhì)量難保證的洗潔精，因為用質(zhì)量差的洗潔精，不但洗不干凈，還可能有危害身體健康的化學(xué)品。

3、淀粉洗：準(zhǔn)備一個小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因為葡萄很難洗干凈，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態(tài)。

隨著工作和生活節(jié)奏的加快，上班族平時難免會有應(yīng)酬，應(yīng)酬時少不了喝點酒，適量飲酒對我們的健康并沒有什么壞處，酒喝多了反而會傷身。要想緩解醉酒的癥狀，我們可以喝一杯蘋果汁，解酒的效果特別好。另外，堅持喝每天喝杯蘋果汁還可以幫助我們降低膽固醇，對我們的身體健康益處多多。不過我們在榨汁的時候要注意，千萬不要將蘋果核也放到榨汁機里，因為蘋果核中含有毒素，誤食的話容易引起生命危險。

責(zé)任編輯:李超群