不知道您是不是跟小編一樣，因為忙碌的生活節(jié)奏，還因為生活中容易犯懶，就養(yǎng)成囤積食物的習慣，每次去采購都會買很多的食物回來，可是有些食物保質(zhì)期很短，稍微不注意，就有可能出現(xiàn)霉變的情況。

碰到過種情況，您都是怎么處理的呢？小編在這里提醒大家，如果食物只是一小部分發(fā)生霉變的情況，一旦發(fā)現(xiàn)也要及時扔掉。您肯定會問，為什么扔了呀，洗洗切切還能吃，千萬不要有這種想法，因為霉變的食物對肝臟損害很大，長期食用可能會導致肝癌。所以大家一定要注意，發(fā)現(xiàn)了霉變食物要及時扔掉。

      下面這些霉變的食物容易引起中毒，所以一定經(jīng)引以為戒！

      第一是發(fā)霉的水果：在平時吃水果的時候，特別是桃子的時候，只要發(fā)現(xiàn)有一點點腐爛，就容易讓大量的細菌滋生，從而產(chǎn)生展青霉素。展青霉素有很強的毒性作用，會對泌尿系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)帶來嚴重損害，甚至會致癌。展青霉素一般是發(fā)生在葡萄蘋果梨香蕉等水果里面，即使經(jīng)過殺菌處理之后也不能完全消除。

      第二是發(fā)霉的甘蔗：甘蔗其實也是一種水果，這種水果在買來的時候，一般已經(jīng)削好了。在發(fā)霉的甘蔗里面含有節(jié)菱胞霉，代謝的過程中會產(chǎn)生3-硝基丙酸，具有很強的神經(jīng)毒素。當甘蔗霉變時會產(chǎn)生大量的神經(jīng)毒素，對消化系統(tǒng)以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)帶來損傷，從而引起食物中毒，一般兩個小時左右就會發(fā)病，輕度患者會出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉以及腹部疼痛，大便呈現(xiàn)黑色。

      嚴重的患者會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的癥狀癥狀，比如吞咽困難、大小便失禁、頭痛頭暈以及抽搐等，若是沒有得到有效處理的話，可能會出現(xiàn)昏迷不醒，甚至危及生命。發(fā)生霉變的甘蔗表皮沒有光澤而且質(zhì)地軟，里面的顏色比較深，呈現(xiàn)淺棕色、聞起來有酒味。

      第三是霉變的堅果：堅果成為新時代的零食代表，很多女性都喜歡備一些堅果在辦公室里。當堅果或者花生等霉變時會產(chǎn)生黃曲霉毒素，這屬于一級致癌物質(zhì)，會對肝臟帶來直接的損害作用，甚至引起肝臟損傷。慢性中毒時間長了會引起肝硬化或者肝癌。

      所以小編提醒大家，在購買堅果的時候應該看一看外觀，若是輕微變黃或者發(fā)黑應拒絕。玉米或者五谷表面出現(xiàn)了黃綠色的霉菌或者出現(xiàn)了變色破損不能購買。另外在選擇豆瓣醬或者豆腐乳的時候，發(fā)現(xiàn)包裝出現(xiàn)了破損或者瓶蓋打開也不能購買。必須選擇正規(guī)廠家所生產(chǎn)的食用花生油，認準花生油包裝上的質(zhì)量安全標志。

      第四是蛋殼上長斑：喜歡吃雞蛋的人，在儲存雞蛋的時候，要注意不能讓雞蛋的外殼淋雨。當雞蛋被淋濕或者受潮時，會洗掉蛋殼表面的保護膜，細菌可能會進入雞蛋里面而導致變質(zhì)，讓蛋殼表面發(fā)霉，出現(xiàn)大量的黑斑點。發(fā)現(xiàn)蛋殼長斑應該及時扔掉，說明細菌已經(jīng)進入了雞蛋里面。

      佰佰安全網(wǎng)溫馨提示：為了避免您家出現(xiàn)大量的霉變食物，建議在平時買東西的時候，不要買得太多。水果洗干凈之后把表面的水分擦干，然后包好放在冰箱里面冷藏，能最大限度延長保質(zhì)期。不管是您愛吃的水果還是堅果，購買時都要注意適量，時間長發(fā)現(xiàn)霉變食物，一旦有霉點，都要及時扔掉。

責任編輯:李雪