閑暇時(shí)，嘴里品著好吃的零食，不僅是小孩，大人也會(huì)覺(jué)得那可是生活一大樂(lè)趣。當(dāng)然每當(dāng)過(guò)節(jié)的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)更離不開(kāi)零食的陪伴，然而吃零食確實(shí)要有節(jié)制的，科學(xué)使用才對(duì)身體健康有幫助。

過(guò)節(jié)小心“病從口入”，控制零食攝入

每到過(guò)節(jié)時(shí)，家庭里都準(zhǔn)備了豐盛的小食品，如瓜子、蠶豆、花生、榛子、松子、核桃、杏仁、紅果片、果丹皮、柿餅、蜜餞、餅干、小糕點(diǎn)等，人們常把這類(lèi)小食品稱(chēng)為“零食”。不僅在家里吃，走親訪(fǎng)友時(shí)也吃，搞得胃部脹滿(mǎn)，口干舌燥，吃什么都不香，連一口飯都不想吃，甚至“鬧肚子”。

一般而言，這類(lèi)小食品也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如瓜子、花生、蠶豆、榛子、杏仁、核桃等大都是一些植物的種子，不但含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有許多不飽和脂肪酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽及各種微量元素等。適當(dāng)吃一點(diǎn)，能夠補(bǔ)充人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的不足。又如果丹皮、紅果片，以及各種蜜餞，如杏、梅、李、棗等，都是經(jīng)過(guò)特殊方法加工制成的。除了具有一定的營(yíng)養(yǎng)外，還美味可口，能開(kāi)胃健脾，適當(dāng)吃一些，也有好處?？墒怯行┤顺粤闶承纬闪肆?xí)慣，不加節(jié)制，一天到晚零食不離口，雖然滿(mǎn)足了 “嘴”的要求，但到吃飯時(shí)卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。這便是平常所說(shuō)的：“吃零食肥嘴不肥身”。

影響消化功能：整天零食不離口，使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對(duì)正餐不感興趣，結(jié)果必需的營(yíng)養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。

導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良：由于零食養(yǎng)分并不全面，食量也不足，天長(zhǎng)日久，必然引起營(yíng)養(yǎng)不良。

容易引起感染：吃零食時(shí)，往往是“隨手拈來(lái)”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。

為此，一定要認(rèn)真對(duì)待吃零食，應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：

1.吃零食要節(jié)制：就是要能控制住自己，不要形成習(xí)慣，不要吃起來(lái)就沒(méi)完沒(méi)了。一般可在兩餐之間感到有些餓時(shí)吃點(diǎn)零食，但不可過(guò)多，以免影響正餐。

2.吃零食時(shí)要注意衛(wèi)生：不干凈的零食不要吃，尤其是吃那些直接手抓入口的零食，吃前一定要把手洗干凈。在工作、走路、看書(shū)時(shí)及在公共場(chǎng)所，不要吃零食。因?yàn)槟菢幼黾炔谎庞^(guān)，又不衛(wèi)生。零食不要裝在衣袋里，也不要用廢舊報(bào)紙或不潔手絹包裹，以免被污染。

總之，過(guò)節(jié)小心“病從口入”，控制零食攝入。少吃，最好不吃高熱量、高糖、高脂的零食；不吃色素、調(diào)味料、添加劑過(guò)多的零食。如果你對(duì)兒童常吃膨化食品有什么壞處等有關(guān)兒童食品方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)膨化食品安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:陳淼琪